哺乳期可以喝醪糟湯,但是一定要注意不要過量食用,而且如果喝了醪糟湯后,建議間隔4~6小時(shí)后再給寶寶喂奶。因?yàn)轷苍銣镉幸欢康木凭?,食用后可能?huì)對寶寶的大腦發(fā)育產(chǎn)生影響,還可能會(huì)導(dǎo)致孩子醉酒。
醪糟又稱酒釀、米酒、甜酒。醪糟氨基酸種類多達(dá)16種,其中有8種是人體不能合成而又必需的,還含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、酞、無機(jī)鹽等成分,易為人體消化吸收。適量食用有助于提高免疫力,促進(jìn)新陳代謝,并有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強(qiáng)心、延年益壽之功效。
醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。糯米經(jīng)過釀制,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用醪糟燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,易于消化。醪糟還有提神解乏、解渴消暑,促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。對于面色不華、自汗或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥也有一定作用。
醪糟具有溫經(jīng)活血、滋陰補(bǔ)腎的作用,從中醫(yī)的角度講,輔以不同的配料,不僅可治療痛經(jīng)、產(chǎn)后身體痛等癥,還能夠通經(jīng)活血,溫補(bǔ)脾胃,促進(jìn)乳汁分泌。