晚餐后血糖特別高屬于空腹血糖受損,胰島素分泌高峰延遲和胰島素抵抗,致使晚餐后兩小時高,也與晚餐量偏高,餐后運動過少,心態(tài)緊張有關(guān)。
一般來說,如果餐后一小時內(nèi)血糖在6.7-9.4mmol/L之間,餐后兩小時內(nèi)血糖低于7.8mmol/L,則認為是正常水平??刂撇秃笱撬剑瑢μ悄虿』颊咦匀灰饬x重大。但對健康人來說,控制餐后血糖對控制體重、對預(yù)防 2 型糖尿病和心血管疾病也起到重要作用。控制餐后血糖,可以從以下措施做起:
1、晚餐不能吃得過飽
飽餐是引起血液中血糖過高的重要危險因素,晚上吃飯的時候一定要少吃點,對于許多血糖控制不力的人,基本都是不能控制自己食欲的,從而導(dǎo)致血糖水平不穩(wěn)定,忽高忽低更容易對血管造成影響。
2、晚餐不能吃過多面食
面食含有大量淀粉,經(jīng)過消化淀粉酶的消化就會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,在晚餐吃過多面食很容易造成血液液濃度逐漸升高,從而導(dǎo)致血糖水平波動幅度較大。
3、晚餐要少喝一些水
如果吃比較干的食物,然后喝大量水,很可能會對血糖造成較強影響,甚至?xí)?dǎo)致血管內(nèi)膜受損,造成血管內(nèi)膜過氧化。糖尿病患者血糖水平過高,經(jīng)常會損傷小血管,比如腎臟血管以及冠狀動脈的血管,造成糖尿病腎病以及冠心病的發(fā)生。