急性胃腸炎的患者是可以吃餅干的，餅干是比較容易消化，不大會加重胃腸的負擔(dān)，胃腸炎恢復(fù)的期間，特別要注重節(jié)制飲食，飲食方面一般建議吃一些清淡，軟爛，溫?zé)岬氖澄?，而避免過早的吃一些肥肉，油炸，辛辣，生冷，堅硬，粗糙以及多纖維的食物，如芹菜，韭菜，蒜苔，黃豆芽等，恢復(fù)2到3天左右可以按照正常的飲食來進餐，不過飲食仍然需要清淡。但也不要多吃，因為餅干屬于比較堅硬的食物，所以盡量還是要以清淡容易消化的溫軟食為主，可以少吃一些咸餅干，防止水電解質(zhì)紊亂的發(fā)生，患者也可以喝一些菜湯或者淡鹽水，鮮果汁，小米粥，藕粉等。在臨床上，一旦患者確診得了急性腸胃炎，如果患者處于疾病的發(fā)作期，這時候不建議患者吃餅干，這時候患者需要完全的進飲食，也就是說，急性腸胃炎的患者先不要吃任何東西，也不要喝任何東西，要完全依靠腸外營養(yǎng)，來滿足自身的營養(yǎng)需求。

急性腸胃炎怎么引起的

得了急性腸胃炎的話，要注意休息，避免疲勞，熬夜，不能吃辛辣刺激的，生冷的，不衛(wèi)生的，非常油膩不容易消化吸收的食物，要少吃多餐，避免暴飲暴食，如果是非常重癥的急性腸胃炎的話，暫時不要吃東西，以免加重胃腸道的負擔(dān)，靜脈給予營養(yǎng)支持。在生活中，不少家長由于擔(dān)心自己的孩子不能吃飽，都會頻繁地喂食，但是這種飲食習(xí)慣會導(dǎo)致孩子的飲食習(xí)慣出現(xiàn)異常，繼而導(dǎo)致腸胃不適的癥狀。急性腸胃炎：是由病毒或者細菌感染引起，就是患者進食了，由病毒或者細菌感染的變質(zhì)食物，而引起急性胃腸炎。

急性腸胃炎的飲食禁忌

當患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等急性腸胃炎癥狀的時候，建議患者盡快到醫(yī)院的消化科或者是急診科就診，進一步完善血常規(guī)、淀粉酶、電解質(zhì)、心電圖、腹平片等相關(guān)的輔助檢查，以除外不完全性腸梗阻、胰腺炎等疾病導(dǎo)致上述癥狀的可能。另外要避免食用辛辣、生冷等刺激性食物，如辣椒、咖啡、冰淇淋等，刺激性食物對于患者胃部、腸道等消化器官組織中的表層黏膜造成持續(xù)刺激，不僅會加劇患者腹部脹痛、腹瀉不止、大便稀溏等不良癥狀，甚至?xí)斐苫颊叱霈F(xiàn)脫水、休克等嚴重癥狀。急性胃腸炎的時候就是上吐下瀉。