預(yù)防食道癌的方法包括改變不良飲食習(xí)慣、保護(hù)食管以及調(diào)整生活方式。

1、改變不良飲食習(xí)慣：亞硝胺與食道癌的發(fā)生關(guān)系密切，同時霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用，因此要改變不良的飲食習(xí)慣，不吃腐爛、發(fā)霉的糧食，少吃煎、炸、烤的油膩食品，也盡量不吃煙熏食物。

2、保護(hù)食管：過于堅(jiān)硬以及刺激性較強(qiáng)的食物都會對食管造成損傷，不利于食管健康，還會提高食管癌的發(fā)病幾率，因此建議大家少吃過于堅(jiān)硬的食物，如風(fēng)干肉、壓縮餅干等，另外不要吃過于辛辣以及過熱的食物，否則口腔、食管和胃黏膜都會受到損害。

3、調(diào)整生活方式：保持良好的作息，早睡早起，不要熬夜，并戒煙戒酒，適當(dāng)運(yùn)動，有助于提高身體免疫力，減少患病風(fēng)險(xiǎn)。