獼猴桃又叫藤梨、陽桃，原產(chǎn)于我國，它含有豐富的維生素C、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，因此也被譽為“水果皇后”。而且中醫(yī)認為獼猴桃性味甘酸而寒，具有養(yǎng)顏烏發(fā)、促消通便、 解毒護肝、降脂護心等功效。
1、養(yǎng)顏烏發(fā)：獼猴桃含有多種氨基酸、泛酸、葉酸等，能提供頭發(fā)生長所需的營養(yǎng)成分，同時它含有豐富的礦物質(zhì)，可以促進黑色素顆粒的合成，使頭發(fā)烏黑亮麗。
2、促消通便：獼猴桃含有蛋白水解酶，可催化腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)水解、消化、吸收，并阻止蛋白質(zhì)的凝固，而其所含有的纖維素和果酸也有促進腸蠕動和加速大便排泄的作用。
3、解毒護肝：獼猴桃有助于汞的排泄，使血汞降低，并能改善肝功能，因此可作為汞中毒的輔助解毒食品。
4、降脂護心：經(jīng)常食用獼猴桃鮮果及果汁，也能夠降低血清膽固醇及三酰甘油的含量，對預防高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病也有很大的幫助。
注意事項
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：月經(jīng)期女性、脾胃虛寒者、孕婦
不宜同食：無特殊同食禁忌
食用方法：
一、直接食用
獼猴桃軟熟后才能使用，因此將獼猴桃放軟后，可直接削去或者剝?nèi)ネ馄?，直接使用中間的果肉。
二、加工成果汁、果醬、果脯
削去外皮后，可用榨汁機將獼猴桃榨汁，搭配牛奶、果汁共同飲用。此外，也可以購買現(xiàn)有的獼猴桃果醬、果脯食用。