高血糖的患者可以選擇蕎麥面、玉米、小米、燕麥、麥麩等主食。

1.蕎麥面：是指通過蕎麥加工制作而成面粉，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，有身體所需要的氨基酸，可以補(bǔ)充機(jī)體所需要營養(yǎng)，脂肪含量是比較低的，含有油酸，在身體當(dāng)中合成花生四烯酸，降低體內(nèi)血脂，防止高血糖的發(fā)生和加重。

2.玉米：玉米當(dāng)中富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，玉米胚芽當(dāng)中維生素E含量是比較豐富的，能夠降低血液當(dāng)中的固醇，避免在血管壁沉積，糖分是比較低的，粗纖維也很豐富，可以促進(jìn)餐后血糖的降低，是高血糖患者可以攝入的主食。

3.小米：營養(yǎng)是比較豐富的，有身體所需要的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和碳水化合物，也有鋅鎂硒等，是高鉀的一種食物，可以降低體內(nèi)血糖的水平，也能夠降壓利尿。

4.燕麥：經(jīng)過加工磨制而成，里面有很高的鉀含量，也包含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，經(jīng)常攝入可以降血壓，降血糖，適合高血糖人群吃。

5.麥麩：小麥加工的時(shí)候會脫下一層麩皮，被稱作是麥麩，屬于高纖維食物，營養(yǎng)很全面，熱量是非常低的，有維生素跟無機(jī)鹽，可以降血壓、降血糖。