血壓高的患者在飲食上總的原則是應(yīng)保持健康飲食，減少鈉鹽攝入，食物中應(yīng)補(bǔ)充鉀鹽，減少脂肪攝入，限制飲酒。

1、患者飲食應(yīng)控制膳食的熱量，以能達(dá)到且維持合理體重為宜。適量攝入蛋白質(zhì)，但若高血壓合并腎功能不全者，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。多吃綠色蔬菜和新鮮水果。另外要限制脂肪的攝入，適度減少脂肪攝入，比如減少食用油攝入，少吃或不吃肥肉和動物內(nèi)臟。特別是嚴(yán)格控制動物脂肪和富含膽固醇食物的攝入?？刂浦魇车臄z入量，不暴飲暴食。

2、血壓高的患者飲食應(yīng)清淡，減少鈉鹽攝入，每人每日食鹽量不超過6g為宜，無論鈉以什么形式攝入，比如食鹽、醬油、醬、腌制菜、泡菜，或者熏制的肉類食品等，只要里面含有鈉，都要計入攝入鈉的總量中。一天小于6克的食鹽量可以防止食鹽量過高所帶來的水鈉潴留狀態(tài)，防止加重高血壓?？梢赃m度增加血鉀元素的攝入，多吃新鮮的水果和蔬菜。

3、忌用刺激性飲料，患者應(yīng)戒煙限酒、少飲濃茶和含咖啡因較多的飲料。香煙中含有尼古丁等有害物質(zhì)，能對血管造成損傷；酒精能使心臟興奮，泵血增加，這都會導(dǎo)致血壓升高。除飲食控制，更重要的是適當(dāng)加強(qiáng)鍛煉，控制體重，綜合控制血壓。