黃豆是下火的。

黃豆里面含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、纖維素、各種礦物質(zhì)等微量元素，食用以后可以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果，也可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，對(duì)身體有一定的好處。而且黃豆屬于寒涼性的食物，食用以后在一定程度上可以達(dá)到瀉火的效果，所以黃豆是可以下火的。

雖然黃豆的好處有很多，但是不建議所有的人群食用，特別是脾胃虛寒者、消化不良者，否則會(huì)加重上述癥狀，不利于身體的恢復(fù)。除此之外，若存在痛風(fēng)的患者，也是不建議食用，以免痛風(fēng)腫脹加重。