吃紅莧菜尿液有可能會變紅，具體與攝入量有關(guān)。

紅莧菜是一種常見的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，有非常高的營養(yǎng)價值，且紅莧菜中還含有大量的紅色素，一次性吃太多就會導(dǎo)致紅色素堆積，進(jìn)而隨尿液排出體外，導(dǎo)致尿液變紅，屬于一種正常的生理現(xiàn)象，一般多喝水、多排尿即可使這種癥狀得到改善。

排除飲食因素后，出現(xiàn)小便變紅的情況就屬于異常的，可能是重度泌尿系感染、泌尿系結(jié)石或泌尿系惡性腫瘤等原因所致，需要通過尿常規(guī)、血常規(guī)以及泌尿系彩超等檢查做進(jìn)一步的診斷，明確病因后對癥治療。