夏天吃苦瓜、芹菜、菠菜、綠豆芽等菜下火，但是食療只能夠起到輔助改善的效果，上火嚴(yán)重時(shí)建議及時(shí)就醫(yī)治療。

夏天的時(shí)候溫度比較高，很容易上火，引起口干、胸悶、心煩、大便干結(jié)、小便短赤、口氣重等癥狀，此時(shí)可以適當(dāng)吃些苦瓜、芹菜、菠菜以及綠豆芽等偏寒性的食物，能起到清熱解毒的功效，有利于體內(nèi)的火氣降下來。

如果夏天上火癥狀比較嚴(yán)重，食療不能緩解時(shí)，就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用降火的藥物進(jìn)行治療，如牛黃解毒丸、牛黃上清片、三黃片等。