腎炎可以適量吃螺螄粉，但不能一次性吃太多，否則可能會導(dǎo)致自身的病情癥狀加重，延長疾病恢復(fù)時間。

螺螄粉是生活當中比較常見的一種食品，它在制作的過程當中可能會加入辣椒、生姜等刺激性物質(zhì)，因此腎炎患者要適量食用，不能一次性吃太多。

如果吃太多，可能會導(dǎo)致腎炎疾病癥狀加重，出現(xiàn)蛋白尿、下肢水腫等不適，不利于病癥恢復(fù)。

因此，腎炎患者在恢復(fù)過程當中飲食應(yīng)該以清淡營養(yǎng)為主，避免辛辣刺激食物，適量飲水，減輕腎臟負擔。