長(zhǎng)期吃素血脂還高，可能是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡，也可能和遺傳有關(guān)。

長(zhǎng)期吃素會(huì)使?fàn)I養(yǎng)不均衡，就有可能出現(xiàn)脂類(lèi)物質(zhì)代謝紊亂，出現(xiàn)血脂升高的情況。而且如果吃素有攝入過(guò)多的碳水化合物和植物蛋白質(zhì)，又或者是吃很多零食轉(zhuǎn)化為甘油三酯，那么也可以使得血脂過(guò)高。

另外，盡管不吃肉，但吃油炸的食物過(guò)多，又不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，也可以使得多余的熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，導(dǎo)致血脂升高。

再就是遺傳因素，如果家族多人有高膽固醇血癥，或者先天性體內(nèi)膽固醇代謝異常，也可能會(huì)出現(xiàn)血脂異常升高。