花旗參一般指西洋參。對于非寒性體質患者，石斛一般可以和西洋參一起煲湯，但不建議長期大量喝。如果為寒性體質，通常不可以一起煲湯。

石斛的主要功效為滋陰清熱、益胃生津，可以改善胃陰虛證、腎陰虛證等引起的不適。西洋參具有改善肺陰虛、肺氣虛的作用。非寒性體質患者兩種藥材一起煲湯喝，可使藥用功效增強。

因兩種食物都為涼性，對于本身存在畏寒怕冷、脾胃虛寒現(xiàn)象的人群，一般不能一起煲湯，容易造成體寒加重，出現(xiàn)肺寒咳嗽、腹瀉、四肢寒冷等情況。