一般脾胃虛弱、濕邪較重、高血糖等老年人不能吃阿膠。

1、脾胃虛弱：阿膠還有大量骨膠原，具有生濕、膩滯的特點，食用后不利于消化，如果脾胃比較虛弱，胃腸道功能比較差，吃阿膠容易加重胃腸道吸收、消化負擔，可能會造成消化不良。

2、濕邪較重：如果體內(nèi)濕邪比較重，吃阿膠容易加重濕邪，加重四肢酸重、胃脘滿悶等癥狀，增加去除濕氣難度。

3、高血糖：阿膠含有大量糖分，如果有高血糖，吃阿膠攝入糖分過多容易引起血流減慢，血液中脂肪微粒在血管壁上大量堆積會加重瘀滯，導致血糖進一步升高。

除此以外，高血脂等老年人也不可以吃阿膠，以免影響血脂穩(wěn)定。