吃鴨肉一般情況下是不會(huì)導(dǎo)致上火的，但是如果吃了過(guò)辣的鴨肉后就容易導(dǎo)致上火。

鴨肉性微寒，是一種比較常見(jiàn)的食物，其中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)血、利水消腫、養(yǎng)胃生津等功效，適當(dāng)吃既不會(huì)導(dǎo)致身體上火，還可以補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解食欲不振以及便秘等不適的癥狀。

如果在制作鴨肉的過(guò)程中放置過(guò)多辣椒時(shí)，吃了之后就容易對(duì)胃腸道造成刺激，可能就會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。建議選擇清淡的烹調(diào)方式，避免影響身體健康。