西洋參正常情況下能空腹吃。

西洋參屬于為寒補之品，具有補氣養(yǎng)陰，清火生津的功效，主要用于治療氣陰兩虛。另外，對于心血管疾病以及增強免疫力、抑制癌細胞的增殖也有一定的幫助作用，適量吃利于身體，而且對于胃腸道的刺激比較小，所以空腹吃通常不會出現(xiàn)不良反應，但是西洋參性涼，空腹吃時需要注意攝入量，不可以一次性大量吃，避免出現(xiàn)胃脘不適。

在吃西洋參期間需要保持良好的飲食習慣，不可以吃辣椒、冰淇淋、芥末等辛辣、生冷、刺激性食物。