銀耳和蓮子一般情況下是能在一起煮的。

銀耳性平，其中含有大量的微量元素和膳食纖維，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)氣和血的功效。蓮子性平，其中含有多種人體所需要的維生素和微量元素，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)心安神的功效。兩者一起煮，具有健脾益腎、補(bǔ)血益氣和美容養(yǎng)顏的功效，能夠用于改善肺陰虛所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰，也能夠緩解脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、惡心嘔吐等不適。

平時(shí)生活中建議保持營(yíng)養(yǎng)均衡，避免攝入過(guò)多單一的食物，以免導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。