蛋白質偏低通常指的是血清中的白蛋白偏低。蛋白質是人體的一種細胞組織成分，能夠維持機體的代謝和營養(yǎng)的輸送和吸收。出現蛋白質偏低，可能是由于飲食不足、食欲不振、消化吸收不良、貧血等原因導致。

1、飲食不足：蛋白質是人體必需的營養(yǎng)素之一，如果飲食中蛋白質攝入不足，就會導致蛋白質偏低。長期的飲食不均衡、偏食、節(jié)食等均可能導致蛋白質攝入不足。

2、食欲不振：食欲不振是指人體對食物的欲望和興趣下降，導致食物攝入不足。如果長期食欲不振，也會導致蛋白質偏低。

3、消化吸收不良：如果人體消化系統出現問題，會導致蛋白質的消化和吸收不良，而影響蛋白質的代謝和利用。如胃腸道疾病、胃腸道手術、慢性胃炎等均可能導致消化吸收不良。

4、貧血：是指血液中紅細胞數量不足或紅細胞內的血紅蛋白量不足，導致身體缺氧。貧血患者的代謝率降低，需要攝入更多的蛋白質來維持正常的生理功能。

除以上原因外，部分患者還可能是由于肝病、腎病、癌癥等引起，建議出現蛋白質偏低的情況，應及時咨詢醫(yī)生并進行相關檢查和治療。