炒黑芝麻上火還是去火不是屬于正確的說法，一般適當的吃不會上火，但是過量的吃可能會上火。

1、不會上火：炒黑芝麻屬于粗糧當中的一種，其中的主要成分是氨基酸、維生素、脂肪、蛋白質等，適當吃以后能夠達到補充營養(yǎng)物質的作用，如果只是少量的吃，通常對身體沒有傷害性，一般不會引起上火。

2、可能會上火：黑芝麻性平，過量食用容易引起上火。如果患者本身內火旺，那么食用多了更容易上火。

因此，食用黑芝麻時要控制量，不要進食太多。