大部分情況下，10cm脂肪瘤不屬于大手術。

這是因為脂肪瘤大部分是長在體表部位，手術通常是局部麻醉下進行的，手術時間也比較短，一般在1-2小時內即可完成，術后恢復較快，對患者身體的影響較小。此外，脂肪瘤手術通常只需要切除瘤體，不需要進行切除腫瘤周圍的組織，因此手術風險較低。

不過，由于脂肪瘤較大，手術過程中可能會需要切除較多的脂肪組織，可能導致術后脂肪營養(yǎng)不良或凹陷。因此，在手術前需要對患者的身體狀況進行全面評估，以確保手術的安全和有效性。

相比之下，也有一些較大或復雜的脂肪瘤手術屬于大手術。例如，脂肪瘤位于重要解剖區(qū)域，如心臟、肺部、肝臟等，或者瘤體較大、數量較多、形態(tài)復雜等，手術難度和風險會相應增加，可能需要進行全麻或復雜的手術操作，術后恢復時間也較長。

因此，判斷脂肪瘤手術是否屬于大手術，需要根據具體情況進行綜合考慮，而不是僅僅以瘤體大小為依據。如果只是單純的體表部位的10cm脂肪瘤，則屬于風險比較低的小手術。如果是在深層組織區(qū)域，鄰近或覆蓋臟器，則屬于比較大的手術。