鼻竇炎不能吃雞蛋的說法并不完全正確，事實上，雞蛋本身并不會引起鼻竇炎，也不會使病情惡化。

鼻竇炎是指鼻腔和面部骨骼內(nèi)的空腔受到感染引起的炎癥，常見癥狀包括頭痛、面部疼痛、鼻塞、流涕等。鼻竇炎不能吃雞蛋的說法并不完全正確，事實上，雞蛋本身并不會引起鼻竇炎，也不會使病情惡化。然而，如果對雞蛋過敏或者屬于過敏體質(zhì)，很容易出現(xiàn)過敏反應，吃雞蛋就會導致鼻竇炎癥狀的加重。

此外，一些飲食習慣也可能會導致鼻竇炎的發(fā)作。例如，過多的糖分和碳水化合物的攝入會導致身體內(nèi)部的炎癥反應加重，使鼻竇炎的癥狀加重。而過多的酒精攝入會導致身體內(nèi)部的免疫力降低，也會使鼻竇炎的癥狀加重。

因此，針對鼻竇炎患者，飲食上需要做出一定的調(diào)節(jié)。首先要避免過敏食物，例如雞蛋、牛奶等，但如果明確自己不會出現(xiàn)過敏，也可以適當食用。其次，要控制碳水化合物和糖分的攝入量，減少甜食、糕點等高糖食物的攝入。最后，應該適量飲酒，避免過度飲酒。