一天吃倆雞蛋不一定會導(dǎo)致血脂高。
一個(gè)雞蛋含有大約6克蛋白質(zhì)、5克脂肪和70卡路里的能量,其中雞蛋黃中含有膽固醇,但是雞蛋白中不含膽固醇。另外,雞蛋富含維生素A、B2、B12、D、E和葉酸等營養(yǎng)成分。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天食用倆雞蛋的人在12周后,其總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平?jīng)]有顯著變化,而高密度脂蛋白膽固醇水平有所上升。這表明,雞蛋并不會導(dǎo)致血脂升高。
但是,如果每天吃倆雞蛋的同時(shí)還攝入了大量其他高膽固醇的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食物、奶油制品等,就會導(dǎo)致血脂升高,增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
因此,一天吃倆雞蛋是安全的,但是需要注意飲食平衡,選擇低脂肪、低膽固醇的食物作為三餐,如新鮮的蔬菜、水果以及瘦肉等,但如果本身患有高膽固醇、高血脂等疾病,則建議一天最好不要吃超過一個(gè)雞蛋,尤其是蛋黃不要吃太多。