葵花籽的好處包括降低膽固醇、抗氧化、改善皮膚、增強免疫力，害處是高熱量、引起過敏以及刺激膽囊。

一、好處：

1、降低膽固醇：葵花籽中的不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇水平，從而降低心血管疾病的風險。

2、抗氧化：葵花籽中的維生素E具有抗氧化作用，能夠保護身體免受自由基的損害，減緩衰老和疾病的進程。

3、改善皮膚：葵花籽中的不飽和脂肪酸和維生素E有助于保持皮膚的彈性和濕潤，減少皮膚干燥和皺紋的產(chǎn)生。

4、增強免疫力：葵花籽中的維生素E和鋅等礦物質有助于增強免疫力，保護身體免受疾病的侵襲。

二、害處：

1、高熱量：葵花籽含有較高的脂肪和熱量，過量食用容易導致體重增加和肥胖。

2、引起過敏：葵花籽中含有一些過敏原，容易引起過敏反應，因此過敏者應該避免食用。

3、刺激膽囊：葵花籽中的不飽和脂肪酸會刺激膽囊收縮，容易導致膽囊疾病患者的癥狀加重，應該謹慎食用。