海參可以補腎。

海參富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鋅、鐵、硒等礦物質(zhì)，同時還含有多糖、多肽、氨基酸等營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)含量高達(dá)82%，而且其蛋白質(zhì)種類和比例與人體所需的蛋白質(zhì)非常接近，因此易于被人體吸收利用。

此外，海參具有多種藥理作用，包括調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗氧化、抗炎、降低血脂和血糖、增強肝腎功能等。其中，補腎作用是海參最為廣泛認(rèn)可的作用之一。海參中含有一種被稱為"海參皂苷"的物質(zhì)，具有促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素分泌、增加腎小球濾過率等作用，可以幫助人體調(diào)節(jié)腎臟功能，對于一些腎虛引起的癥狀如腰膝酸軟、頭暈耳鳴等有一定的緩解作用。

由于海參具有溫燥烈的性質(zhì)，因此脾胃虛弱、熱性體質(zhì)、口腔潰瘍等人群應(yīng)慎食或避免食用。另外，孕婦和哺乳期婦女也應(yīng)該避免食用，因為海參中含有一定量的激素物質(zhì)，可能對胎兒和嬰兒造成不良影響。

總之，海參富含營養(yǎng)成分，具有多種藥理作用，對于補腎也有一定的作用，但是需要注意適用。