對于胃炎患者而言，蒸蘋果并不會加重胃炎。相反，適量食用蘋果是有益的。

1、蘋果可以緩解胃痛和消化不良。蘋果中的果膠可以促進腸道蠕動，增強消化功能，有助于緩解胃痛和消化不良癥狀。但注意，大量食用蘋果仍然會增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等消化不良的癥狀，加重胃炎，因此需要控制攝入量，每日食用1個蘋果即可。

2、蘋果有抗炎作用。蘋果中富含黃酮類物質，具有明顯的抗炎作用，能夠緩解炎癥癥狀，在一定程度上促進胃炎好轉。

3、蒸蘋果可以減輕胃腸負擔。相較于生吃蘋果，蒸蘋果更容易被胃腸吸收，不會增加胃腸負擔。

總之，蒸蘋果是對于胃炎患者比較安全的食品。但需要注意的是，如果蘋果已經變質或者有腐爛的現(xiàn)象，就需要避免食用。此外，每個人的體質和胃腸反應都不同，如果在食用蘋果后出現(xiàn)不適反應，如腹痛加重、惡心、嘔吐、腹瀉等，則應停止食用，并及時就醫(yī)。