食用過燙過硬的食物容易得食管癌嗎
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提示：本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請及時線下就醫(yī)
病情描述： 食用過燙過硬的食物容易得食管癌嗎
精選回答：
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- 方天翎 副主任醫(yī)師
- 普通外科
- 經(jīng)常食用過燙或者過硬的食物引起食管癌這個結(jié)論是肯定的。粘膜不斷的熱刺激，會導(dǎo)致粘膜的不良的增生，引起黏膜的增厚，而增厚以后對熱的刺激，可能就越來越不敏感，本來食管黏膜神經(jīng)反射就比較遲鈍，這樣就會越來越不怕燙，吃了越燙了以后食管黏膜越來越增厚，同時受到嚴重的灼傷刺激以后還會引起長期久治不愈的食管炎，反復(fù)的食管炎的存在會導(dǎo)致癌變的發(fā)生；食管炎會伴發(fā)細胞的間變，就是說間變細胞的存在，也是食管癌的癌變因素之一，所以說過燙飲食硬食，不論從防癌或者一般飲食衛(wèi)生角度來講，都屬于一個不良的生活習慣，特別是像青少年口腔黏膜，是更加脆弱的，所以說要從小就要養(yǎng)成食不過燙的飲食習慣，對于有食管賁門癌家族史的來說，更應(yīng)該早日糾正這些，不良的飲食習慣，減少致癌因素的積累。盡量攝入一些清淡，多樣的食物食不過燙，來保持降低，食管癌的發(fā)病風險。