高脂血癥可以吃雞蛋嗎
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提示：本內容不能代替面診，如有不適請及時線下就醫(yī)
病情描述： 高脂血癥可以吃雞蛋嗎
精選回答：
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- 潘永源 主任醫(yī)師
- 內分泌科
- 高脂血癥的患者可以吃雞蛋，但是吃雞蛋的時候要注意以下的幾種注意事項 ：首先高脂血癥的患者可以吃蛋清，但是不要吃蛋黃，因為研究顯示，蛋黃中有含量很高的膽固醇的成分，高脂血癥的患者如果吃多了蛋黃，就會導致體內的膽固醇的含量上升，會加重高脂血癥患者的血脂的水平；其次，在烹飪雞蛋的時候，一定不要多放鹽，因為有研究顯示，如果攝入過多的鹽分，就會使得體內鈉離子的含量上升，如果鈉離子的含量，長期處于一個較高的狀態(tài) ，就會激活腎素，血管緊張素醛固酮系統(tǒng)，導致不可逆的鹽敏感性高血壓的發(fā)生，高脂血癥本身就是動脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展的一項危險因素，如果高脂血癥的患者再出現(xiàn)血壓升高，那么兩種危險因素，相輔相成、相互作用，就會加重高脂血癥患者的動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。因此高脂血癥患者如果吃雞蛋，不要吃蛋黃，不要放過多的鹽。專家提示：高脂血癥患者可以吃雞蛋，但要注意以下兩點，第一高脂血癥患者能吃蛋清，但不能吃蛋黃，因為蛋黃中有含量很高的膽固醇，會加重患者的血脂水平；第二在烹飪雞蛋時不要多放鹽，攝入過多的鹽分會導致鹽敏感性高血壓，加重高脂血癥患者的動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。