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這個需要及時的注意區(qū)分，大多數(shù)的蔬菜水果都屬于堿性食物，而大多數(shù)的肉類、谷物、糖、酒、魚蝦等類食物都屬于酸性食物，保持良好的心情，不要有過大的心理壓力，同時注意好自己的生活作息，避免出現(xiàn)問題。雖然你體內(nèi)缺少酸性食物，但不可一味的去補(bǔ)，因?yàn)獒t(yī)學(xué)證明，當(dāng)我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便極難維持弱堿性的狀態(tài)，容易發(fā)生酸中毒癥。2、酸性食物酸性食品是指含有人體內(nèi)能形成酸的無機(jī)鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現(xiàn)為酸性的食物常見的有蛋白質(zhì)豐富的肉、魚、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。酸奶屬于堿性食物，平時可以多喝一些酸奶的，能夠有效的補(bǔ)充鈣元素，還能夠促進(jìn)胃腸道的發(fā)育，讓生活中還要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，因?yàn)檫@類食物含有維生素和礦物質(zhì)比較高，有助于身體的健康發(fā)育，也可以多吃一些含鈣高的食物，比如魚類，不過敏的情況下，適當(dāng)?shù)某孕┖ｕr。

木瓜，菠蘿蜜，榴蓮，胡蘿卜，西紅柿，豬肉，雞肉，鰻魚等，酸性食物對于機(jī)體也是相對性的，并不是說酸性食物使用以后身體就會出現(xiàn)酸性體質(zhì)，酸性食物可以促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化吸收，夏天多吃一些酸性食物可以緩解疲勞，清熱生津，潤肺。一般含酸性食物比較多的，主要是一些富含維生素的蔬菜水果，比如說葡萄，獼猴桃，蘋果。魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。含堿性食物包括各種蔬菜，水果，茶葉，海藻等，如大豆,豆腐,菠菜,萵筍,蘿卜,土豆,藕,洋蔥,海帶,西瓜,香蕉,梨,蘋果,牛奶等.含酸性食物包括魚類，肉類，蝦蟹,雞蛋以及面粉,大米,花生,大麥,啤酒等等。所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。

堿性的食物，它是利于減化尿液，利于尿酸的排出，但是如果尿酸，確實(shí)明顯升高了以后，只是單純地減化尿液，而不是靠藥物來說的話，它是達(dá)不到尿酸排泄增加的，一個水平，我們知道我們體內(nèi)的尿酸，90%的都是在腎小管回吸收的，我們大部分目前來說，高尿酸都是回吸收增加，才導(dǎo)致了這個尿酸增高，因此只是僅僅地簡化尿液，并不能完全解決，這個高尿酸的問題

對于脂肪性肝病來說，我們始終在強(qiáng)調(diào)平衡的膳食，所以酸堿性食物，在我們膳食里邊，應(yīng)該是處于一個平衡的狀態(tài)，特別偏堿性的食物，對脂肪性肝病是否有益，實(shí)際上現(xiàn)在是缺乏科學(xué)依據(jù)的，所以在這個過程當(dāng)中，我們還是要強(qiáng)調(diào)的，就是膳食的平衡，攝入熱卡的減少，這個是控制脂肪肝最根本的。