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粗糧中含有豐富的膳食纖維，粗糧的種類比較多，像玉米、高粱、燕麥、蕎麥、紫米或者是一些豆類都屬于粗糧。一些谷類和豆類的都比較推薦的，根莖類的紅薯、山藥、馬鈴薯等也含有比較豐富的膳食纖維，也可以算在粗糧里面。在平時(shí)生活中高血壓的人群一定要注意，多攝入粗糧來代替一定的面食等主食。

大米是細(xì)糧，不是粗糧。粗糧是沒有經(jīng)過加工細(xì)磨的糧食，常見的有玉米、高粱、燕麥、芥麥、紫米等，以及各種干豆類。粗糧可以輔助降低血糖和膽固醇，適合高血壓人群服用，對(duì)療便秘也有一定的療效。大米中的碳水化合物為75%左右，所以想要減肥的話，建議控制大米的攝入量。

通常孕婦可以吃紅薯，玉米等粗糧飯。如果孕婦在懷孕期間，血糖過高的話，不但對(duì)自己的身體不利，而且還會(huì)對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良的影響，所以如果血糖偏高的話，可以通過食物降低血糖，可以吃一些小米、紅豆、苞米煮粥以及南瓜等，當(dāng)然，用大米、高粱米以及黑米等煮飯是中午可以吃的降糖食物，但是，由于孕婦期間腸胃功能不是很強(qiáng)，所以建議孕婦不能吃太多雜糧或者是只吃雜糧，否則就有可能會(huì)引起胃部消化不良等情況。孕婦吃粗糧飯是比較有營(yíng)養(yǎng)的，粗糧飯里面含有較多的纖維素，不飽和脂肪酸，同時(shí)還有一定量的粗蛋白，吃進(jìn)去之后可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘等癥狀，同時(shí)還可以補(bǔ)充身體缺乏的營(yíng)養(yǎng)。

吃粗糧不會(huì)導(dǎo)致胃腸疾病。在食品科技越來越發(fā)達(dá)的今天，精美的食物反而把人們吃病了，于是人們開始意識(shí)到飲食對(duì)腸道菌群結(jié)構(gòu)和活性的影響，開始重視粗糧的作用，其實(shí)粗糧的主要成分是各種膳食纖維，正是許多腸道有益菌所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，去掉這些成分就會(huì)使保護(hù)腸屏障的有益菌，營(yíng)養(yǎng)不足而逐步排空，取而代之的卻是產(chǎn)毒的和致病的細(xì)菌，另外如果一味強(qiáng)調(diào)動(dòng)物蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白鼓勵(lì)大家多吃，結(jié)果反而讓人體的致病菌越來越多，成為人體的培養(yǎng)基。