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膽囊炎吃黃瓜是一種不錯的食物選擇，黃瓜中含有比較多的維生素以及膳食纖維，可以降低膽囊炎的發(fā)作，膽囊炎與飲食習(xí)慣有非常大的關(guān)系，飲食不當(dāng)容易造成膽囊炎的發(fā)生，所以我們應(yīng)該怎么選擇飲食呢？第一，少吃一些油膩的食物。膽汁主要是幫助消化脂肪，吃了油膩的食物，會促進(jìn)膽汁分泌，膽囊收縮，已經(jīng)有膽囊結(jié)石的，膽囊收縮會把結(jié)石向膽囊頸部移動，結(jié)石容易嵌頓在膽囊頸部而導(dǎo)致膽絞痛、急性膽囊炎的發(fā)作。第二，少吃一些辛辣刺激的食物，這些食物都對胃腸道有很大的刺激，應(yīng)該吃一些清淡流質(zhì)的食物和能夠提供豐富維生素的蔬菜水果等。這些食物對膽囊炎的發(fā)生都有一定的預(yù)防作用。

膽囊炎反復(fù)發(fā)作的主要原因，是因為患者可能存在有膽囊結(jié)石以及慢性膽囊炎，也可能存在膽囊息肉等等，一但患者吃了油膩的食物，或者暴飲暴食以后，就容易誘發(fā)膽囊炎的反復(fù)發(fā)作。（請在醫(yī)師的指導(dǎo)下用藥）膽囊炎急性發(fā)作以后，可以考慮進(jìn)行抗感染治療，選擇頭孢類抗生素以及喹諾酮類抗生素，嚴(yán)格使用甲硝唑或者替硝唑等等進(jìn)行治療厭氧菌，必要的時候也需要進(jìn)行手術(shù)治療。

患者平時除了喝茶以外，主要的飲食是以清淡、容易消化、少油等原則為主，盡量不要吃一些膽固醇含量高和油膩的食物，比如說蛋黃、動物內(nèi)臟、肥肉、豬蹄等食物，也盡量少吃一些辛辣或者是口味重的食物。膽囊炎患者是可以喝茶的，喝茶一般對于患者的膽囊炎是沒有任何危害的，可能對于患者的身體也是具有一定的好處的，特別是一些像綠茶、茉莉花茶、菊花茶等之類的茶葉具有清涼解毒之功效。患者平時絕對不要喝酒，避免暴飲暴食，要盡量少量多餐。

可能會演變成膽囊癌，流行病學(xué)顯示，70%的膽囊癌病人與膽囊結(jié)石有關(guān)。膽囊結(jié)石引起的膽囊癌，是長期物理刺激的結(jié)果?？赡苓€與黏膜的慢性炎癥、細(xì)菌產(chǎn)物中的致癌物質(zhì)等綜合因素參與。膽囊空腸吻合、完全鈣化的瓷化膽囊、膽囊腺瘤、膽胰管結(jié)合部異常、潰瘍性結(jié)腸炎等因素，與膽囊癌的發(fā)生也可能有關(guān)。為了達(dá)到膽囊癌的早期預(yù)防、早期治療，建議對下列情況下，均應(yīng)早期行膽囊切除術(shù)：一、膽囊結(jié)石大于3.0cm。二、膽囊壁有不均勻鈣化的膽囊炎或瓷化性膽囊。三、膽囊息肉大于1.0cm。四、膽囊腺肌癥合并膽囊炎、膽囊結(jié)石。五、胰膽管匯合異常合并膽囊占位性病變。六、膽囊結(jié)石合并糖尿病。

膽囊炎病人建議吃一些低脂、低蛋白的飲食，以清淡的為主，這是相對于不油膩，有的人理解清淡就是不咸，這是不對的，我們就是不油膩的飲食，當(dāng)然蔬菜、水果可以適當(dāng)多吃一些，這個就相對講油膩的、油煎油炸的、高蛋白的，那就盡量少吃或者不吃，不要太勞累。因為膽囊炎發(fā)作兩個誘因，一個就是飲食上的油膩的食物，另外一個就是說勞累了，所以我們經(jīng)常在像清明節(jié)、像端午節(jié)這些節(jié)或者國慶節(jié)這種節(jié)日期間，大家先出去游玩，回來以后又大吃一頓，就很容易誘發(fā)膽囊炎的發(fā)作。

如果患者出現(xiàn)腹脹以及腹部疼痛劇烈的情況時，就一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用消炎利膽的藥物來進(jìn)行緩解疼痛的治療。一般來說這種情況下患有膽囊炎的患者是能夠吃枸杞的，但一定要適量。建議患者在此期間也可以少吃一些人參以及鹿茸等滋補(bǔ)身體的藥材，同時建議患者先不要從事重體力的工作以及劇烈的運(yùn)動。

膽囊炎患者是不可以吃牛肉的，吃牛肉可能會引起患者的膽絞痛或者是病情的加重，因為牛肉是一種富含蛋白質(zhì)的食物且不容易消化。如果患者有腹部不適的癥狀，還需要及時到正規(guī)醫(yī)院的肝膽外科或者是普外科進(jìn)行就診，不能耽誤病情。

慢性膽囊炎患者飲食盡量清淡、易消化，避免肥肉、肥油等高脂肪食物，少吃肥腸、動物腦、動物肝臟、松花蛋、沙丁魚、蟹黃、蛋黃等高膽固醇食物。膽囊炎急性發(fā)作期要避免進(jìn)食肉類，可以選擇小米粥、蔬菜粥、面條等主食。注意休息，避免過度勞累誘發(fā)膽囊炎發(fā)作；

對于膽囊炎患者來說，平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蓮藕，蓮藕具有清熱解毒，健脾止瀉的功效，還能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，特別是一些食欲不好的患者，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些蓮藕，對于身體健康恢復(fù)也是比較有益處的，而且蓮藕內(nèi)也富含豐富的維生素以及膳食纖維，可以有效的降低膽固醇的含量。膽囊炎患者一定要注意飲食方面的調(diào)理，可以多吃一些富含維生素以及膳食纖維的食物，要禁止一些動物性脂肪的攝入。

患者有膽囊炎，有可能會導(dǎo)致胃部出現(xiàn)病變，比如會導(dǎo)致胃腸功能紊亂或者蠕動減慢，或者胃酸分泌降低，所以患者表現(xiàn)不想吃飯，特別是對油膩的食物更加敏感，表現(xiàn)為厭油，同時有可能會出現(xiàn)腹瀉，消化不良等等。另外，在患者腹腔內(nèi)主要是副交感神經(jīng)支配的，如果患者膽囊有炎癥，也會影響到胃腸功能的蠕動，所以也會表現(xiàn)為不想吃飯。如果患者膽囊炎癥比較重，出現(xiàn)惡心嘔吐，就需要及時到醫(yī)院來檢查，必要的時候要抗感染治療，或者需要靜脈輸液，補(bǔ)充營養(yǎng)。