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避免吃海鮮類，燒烤類，以及容易引起過敏的食物，主要以軟爛的食物為主，禁忌吃一些寒涼食物，比如涼菜，酸奶，水果，苦瓜，冬瓜等等。在飲食方面，可以避免高脂肪高蛋白以及紅腸，罐頭食品，或者是酸奶，奶酪，黃油以及牛奶等等。潰瘍性結(jié)腸炎的患者，飲食應(yīng)當(dāng)注意清淡，并規(guī)律飲食。

對于哪些病人需要行手術(shù)治療呢，緊急手術(shù)的指證為并發(fā)大出血，腸穿孔，重型患者特別是合并中毒性巨結(jié)腸，經(jīng)積極內(nèi)科治療無效且伴嚴(yán)重毒血癥狀者。為避免回腸造瘺的缺點(diǎn)，近年采用回腸肛門小袋吻合術(shù)，既切除全結(jié)腸，即剝離直腸粘膜和粘膜下層，又保留了肛門排便功能，大大改善了患者的術(shù)后生活質(zhì)量。擇期手術(shù)的指征是并發(fā)結(jié)腸癌變，慢性持續(xù)性病例，內(nèi)科治療效果不理想而嚴(yán)重影響生活質(zhì)量，或雖然用糖皮質(zhì)激素可控制病情，但糖皮質(zhì)激素不良反應(yīng)太大，不能耐受者。

潰瘍性結(jié)腸炎，在中醫(yī)學(xué)上屬于痢疾的范疇。一般臨床上將其分為五種類型。第一種類型是脾虛濕熱型，一般的藥方主要選用連理湯和白頭翁湯加減，以清熱解毒、化濕消滯。第二種類型屬于肝旺脾虛型，可以選擇止痛或者是治療脾胃虛弱的藥方，比如逍遙散，可以益肝輔脾，止瀉止痛。第三種類型是潰瘍性結(jié)腸炎常見的一種類型，淤阻腸道型，可選擇芍藥湯。第四種類型是脾胃虛弱型，一般選擇補(bǔ)脾健胃的藥方。第五種類型是陰虛內(nèi)熱型，一般選擇駐車丸加減，可以滋養(yǎng)陰血。

潰瘍性結(jié)腸炎的飲食上一定要注意，潰瘍性結(jié)腸炎一定要忌酒、忌煙，不能進(jìn)食辛辣刺激的食物，海鮮可以少量攝入，不建議大量攝入，現(xiàn)在比較流行的燒烤、川菜等刺激性比較強(qiáng)的食物一定不要吃，尤其是燒烤類的食物，燒烤的食物里邊含有大量的苯并芘等對人體有害的毒素，這些毒素通過人體正常代謝是代謝不出去的，一定要不能吃燒烤，這是潰瘍性結(jié)腸炎的飲食禁忌。這種病變一般存在于黏膜層及黏膜下層，很少達(dá)到肌層，患者會有腹瀉、排便習(xí)慣的改變及腹痛的癥狀。潰瘍性結(jié)腸炎是因?yàn)殚L期炎性刺激，導(dǎo)致結(jié)腸黏膜出現(xiàn)淺表的潰瘍性病變。

潰瘍性結(jié)腸炎的診斷，主要是根據(jù)患者的癥狀，以及內(nèi)鏡檢查和病理學(xué)檢查等來進(jìn)行的。常規(guī)的癥狀主要是包括腹痛，腹瀉以及瘺管形成，而且還可能會伴有腸外的一些全身表現(xiàn)。比如患者可能會同時存在發(fā)熱，結(jié)節(jié)性紅斑，外周關(guān)節(jié)炎，口腔復(fù)發(fā)性潰瘍，以及鞏膜外層炎，前葡萄膜炎等。

潰瘍性結(jié)腸炎疾病分期分為活動期與緩解期，活動期按嚴(yán)重程度分為輕、中、重度。重度指腹瀉大于每天6次，明顯血便，體溫大于37.8攝氏度，脈搏大于90次每分鐘，血紅蛋白小于75%正常值，血沉大于30毫米每小時。輕度指排便小于每天4次，便血輕或無，脈搏正常，無發(fā)熱及貧血，血沉小于20毫米每小時；

潰瘍性結(jié)腸炎是一種病因不是非常明確的非特異性腸道疾病，容易侵犯乙狀結(jié)腸和直腸。在潰瘍性結(jié)腸炎發(fā)作期時可以考慮外用藥物進(jìn)行治療的，主要是經(jīng)肛門進(jìn)行觀察治療，減輕乙狀結(jié)腸和直腸部位的炎性反應(yīng)，在灌腸時可以使用的藥物主要有以下幾類：第一，去腐生肌的中成類藥物，例如黃柏液、錫類散等，可以促進(jìn)腸黏膜潰瘍面的自我愈合。第二，抗生素類藥物?？梢赃x擇慶大霉素，經(jīng)過灌腸以后可以局部抗炎殺菌不會被吸收入血，相對來說副作用比較小。第三，就是激素類藥物，特別是在疾病發(fā)作期時，患者病情相對比較嚴(yán)重的情況下，可以將激素類藥物和抗生素類藥物聯(lián)合使用，經(jīng)灌腸直接作用在乙狀結(jié)腸和直腸黏膜的部位，發(fā)揮抗炎效果。

輕型的潰瘍性結(jié)腸炎，可以口服美沙拉嗪等藥物進(jìn)行治療，或者局部采取灌腸處理，一般生存在30年以上。潰瘍性結(jié)腸炎的主要癥狀是腹痛、腹瀉、粘液膿血便，嚴(yán)重時可以出現(xiàn)發(fā)燒、四肢關(guān)節(jié)疼痛等表現(xiàn)。

通常以直腸指診，血常規(guī)檢查，糞便檢查，結(jié)腸鏡檢查，X線下消化道造影等等，室內(nèi)患者飲食建議攝入高熱量高營養(yǎng)，少纖維少刺激，低脂肪，易消化的食物，輕癥可以藥物治療，重癥者需考慮手術(shù)治療，一般難以徹底治愈。潰瘍性結(jié)腸炎是結(jié)腸和直腸，慢性非特異性炎癥性疾病，臨床主要表現(xiàn)為血性腹瀉，腹痛，便血，體重減輕，里急后重，可并發(fā)中毒性結(jié)腸擴(kuò)張，腸穿孔大出血，息肉癌變，小腸炎等等。

在臨床上，潰瘍性結(jié)腸炎的主要臨床表現(xiàn)是為持續(xù)或者反復(fù)發(fā)作的腹痛，腹脹，腹瀉，嚴(yán)重情況下還會出現(xiàn)里急后重以及粘液便或者膿血便，當(dāng)然還伴有不同程度的全身癥狀，比如說惡心，低熱，消瘦，貧血，頭昏，胸悶等等。除此之外，還有一些胃腸道外表現(xiàn)，比如說可有皮膚黏膜紅斑，丘疹等等，甚至可能會出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛以及黃疸等等，當(dāng)然這其中粘液膿血便是最常見的臨床癥狀。