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潰瘍性結(jié)腸炎的患者，應(yīng)該以清淡的飲食以及易消化的飲食為主。一般，飲食方面注意不能吃以下食物:一、潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜喝牛奶。因?yàn)榕Ｄ讨泻腥樘?，而我們大多?shù)人都缺乏乳糖酶，所以喝牛奶之后會(huì)引起消化不良，在腸道里的細(xì)菌作用下，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，加重腹脹，腹瀉的癥狀發(fā)生。二、潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜喝豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){里面也有大量的果糖，果糖在體內(nèi)消化不良也會(huì)產(chǎn)生很多氣體。三、不宜吃海鮮，比如說(shuō)蝦以及蟹等食物，容易造成過(guò)敏，誘發(fā)潰瘍性結(jié)腸炎的復(fù)發(fā)。

潰瘍性結(jié)腸炎的患者在飲食方面要選擇柔軟、清淡、少渣、易消化、富于營(yíng)養(yǎng)，有足夠熱量的食物，盡量要做到少吃多餐，一般的食譜主要是可以吃一些小米粥以及蒸的嫩蛋、肉松，再加去脂酸的乳類或者是餅干，都是可以的，另外還可以吃一些亂燉掛面、清蒸魚(yú)或者是燴豆腐、蒸雞蛋，以及沖一些藕粉配著餅干，這些都是不錯(cuò)的食譜。另外，患者還可以選擇一些面制品，比如說(shuō)可以煮面條、面片兒，在制作面條的過(guò)程中，可以加入各種蔬菜，當(dāng)然要選擇一些易于消化和吸收的蔬菜，還可以配著肉末黃瓜、蝦皮豆腐等等，這些都是不錯(cuò)的選擇。

潰瘍性結(jié)腸炎的首選藥物是柳氮磺吡啶，如果對(duì)磺胺類藥物不過(guò)敏的前提下，這種藥物是首選的。第一、它比較廉價(jià)，第二、它經(jīng)過(guò)肝臟代謝之后，臨床上效果比較有效。所以柳氮磺吡啶對(duì)于潰瘍性結(jié)腸炎，尤其是初發(fā)性的潰瘍性結(jié)腸炎，效果非?？隙?，也是老百姓能夠接受的一種藥物。如果對(duì)磺胺類過(guò)敏或者肝功能損傷的情況，可以首選美沙拉嗪。美沙拉嗪是柳氮磺吡啶的代謝后出現(xiàn)的一種藥物，這種藥物對(duì)于潰瘍性結(jié)腸炎也有效，而且對(duì)肝功能沒(méi)有明顯的損傷情況，所以美沙拉嗪也可以替代柳氮磺吡啶。但是價(jià)格稍微昂貴，市場(chǎng)價(jià)是40-50塊錢，所以需要根據(jù)自己的情況而定。

潰瘍性結(jié)腸炎的西醫(yī)治療，它的藥物治療一個(gè)是價(jià)格昂貴，另外一個(gè)副作用也比較多。所以中醫(yī)治療潰瘍性結(jié)腸炎是很有優(yōu)勢(shì)的，我國(guó)的潰瘍性結(jié)腸炎，大部分都是輕度和中度，它的病變范圍是職場(chǎng)和指引。我們采用中醫(yī)治療的時(shí)候，多種方法同時(shí)進(jìn)行，第一可以給病人口服湯藥，辨證施治；第二可以給病人灌腸治療，我們用中藥灌腸，一般都采用清熱解毒，活血化瘀斂瘡生肌的中藥，能夠直達(dá)病所；第三我們可以結(jié)合針?biāo)庒樉模冕槾毯桶恼{(diào)補(bǔ)氣血，促進(jìn)炎癥的消退。這幾種方法聯(lián)合在一起，對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎輕度和中度的患者，都有很好的療效，有的時(shí)候甚至不需要跟西藥配合，就能起到較好的療效。

潰瘍性結(jié)腸炎發(fā)生時(shí)主要使用藥物進(jìn)行對(duì)癥緩解癥狀，如果患者癥狀比較嚴(yán)重，特別是出現(xiàn)了一些并發(fā)癥時(shí)，需要進(jìn)行手術(shù)治療的。在潰瘍性結(jié)腸炎發(fā)作期，主要是進(jìn)行輸液糾正水和電解質(zhì)紊亂，同時(shí)要進(jìn)行腸黏膜的保護(hù)，可以使用一些胃腸粘膜保護(hù)劑，另外就是使用藥物來(lái)控制病情的進(jìn)展。對(duì)于潰瘍性結(jié)腸炎可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用五氨基水楊酸制劑、激素類藥物、免疫抑制劑等。

潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食的原則主要主張高熱量、高蛋白、高纖維，但是要避免油炸食物，盡量少渣、少油的膳食，其中有些食物要盡量避免：1、盡量避免吃海鮮，因?yàn)楹ｕr有一些異種蛋白質(zhì)有可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，從而加重炎癥反應(yīng)，所以潰瘍性結(jié)腸炎的病人主張盡量少吃海鮮；2、少吃粗纖維食物；3、盡量不吃油炸肥膩食物，可以采用的烹調(diào)方式，主要建議通過(guò)蒸、煮方式烹調(diào)，減少油炸食物攝入；4、盡量避免攝入刺激性食物，包括像辣椒、芥末等。

潰瘍性結(jié)腸炎可能是遺傳因素作用下受到后天各種復(fù)雜環(huán)境、病源微生物感染以及情志因素的刺激等導(dǎo)致的一種免疫系統(tǒng)疾病，目前進(jìn)行基因組學(xué)的分析發(fā)現(xiàn)有163個(gè)易感基因和潰瘍性結(jié)腸炎的發(fā)病有一定的關(guān)系，人類白細(xì)胞抗原變異是潰瘍性結(jié)腸炎的特異性易感期，可能和腸上皮的屏障功能有密切關(guān)系，所以目前不少研究表明，潰瘍性結(jié)腸炎具有一定的基因特異性。

潰瘍性結(jié)腸炎有以下幾種癥狀：1、腹痛。腹痛多以中腹部和左下腹部為主，可以為陣發(fā)性腹痛或者持續(xù)1-2小時(shí)為緩解的情況，而且腹痛伴有一些里急后重或者惡心、嘔吐的癥狀也時(shí)有發(fā)生。2、腹瀉和粘液膿血便。一般腹瀉為1天2-3次，10次以上的為重度腹瀉，大便為粘液膿血狀、粘液無(wú)膿血，多數(shù)會(huì)伴有血便、鮮血便，而且大便為稀狀或黏糊狀。3、其他的伴隨癥狀，比如食欲不振、腹脹、惡心、嘔吐的情況。4、發(fā)熱或營(yíng)養(yǎng)不良。一般中重度的潰瘍性結(jié)腸炎可以出現(xiàn)發(fā)熱的情況，一般會(huì)超過(guò)38℃。營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)表現(xiàn)為衰弱、消瘦、貧血、低蛋白血癥，水與電解質(zhì)紊亂等情況的發(fā)生。5、結(jié)腸外的表現(xiàn)，可以表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎、結(jié)膜炎、虹膜外層炎和口腔多發(fā)性潰瘍的情況。

脾腎陽(yáng)虛型治則是，溫補(bǔ)脾腎、澀腸止瀉，方藥要是真人養(yǎng)臟湯和四神丸加減，常用的一些中成藥是黃連素片、固本益腸片，還有六神丸、錫類散。中醫(yī)治療辨證分型分為脾虛濕熱型，肝旺脾弱型還有淤阻腸道型、脾胃虛弱型、陰虛內(nèi)熱型、脾腎陽(yáng)虛型。肝旺脾弱型治療，原則主要是益肝補(bǔ)脾，止瀉止痛，方藥是痛瀉藥方和逍遙散。

輕度和中度的潰瘍性結(jié)腸炎可以通過(guò)內(nèi)科的保守治療進(jìn)行，應(yīng)用藥物像激素、單克隆抗體等。如果是內(nèi)科保守治療無(wú)效，或者是出現(xiàn)了出血、梗阻、惡變等情況，需要我們外科手術(shù)治療的，就是做一個(gè)根治術(shù)，根治術(shù)要做的就是全結(jié)腸和直腸的切除。