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慢性腸胃炎的癥狀主要有：一、腹痛，腹痛可位于臍周，左下腹，右下腹或者是全腹，疼痛性質(zhì)可以為隱痛，劇痛，鈍痛，絞痛。二、腹瀉，可以表現(xiàn)為排便次數(shù)增多，大便性狀改變，如糊狀便、水樣便、粘液便、粘液膿血便、鮮血便等。不同病因引起的慢性腸胃炎的癥狀是不同的。潰瘍性結(jié)腸炎引起的腹痛和腹瀉與克羅恩病引起者有明顯的不同。1、潰瘍性結(jié)腸炎主要位于左半結(jié)腸，所以的疼痛主要是位于左下腹，腹瀉為濃血便，有里急后重，腹瀉后腹痛緩解的癥狀。2、而克羅恩病主要腹痛是位于右下腹，或者是臍周，他的糞便性質(zhì)主要是水樣便或者粘液便，極少有膿血便，嚴(yán)重的炎癥性腸病可以伴有發(fā)熱，營(yíng)養(yǎng)障礙的臨床癥狀。

慢性腸胃炎的病人會(huì)有反復(fù)的腹痛、腹脹、腹瀉、惡心以及嘔吐，也會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的腹瀉癥狀，尤其是在進(jìn)食生、冷、硬的食物、辛辣刺激性的食品或者暴飲暴食以后會(huì)導(dǎo)致癥狀加重，病人通常會(huì)合并慢性消化性潰瘍的表現(xiàn)。在日常生活當(dāng)中應(yīng)該注意飲食結(jié)構(gòu)，合理膳食，以清淡、容易消化的食物為主，適當(dāng)增加粗纖維食物的攝入量，補(bǔ)充外源性維生素，不能暴飲暴食，遠(yuǎn)離高膽固醇、高脂肪以及油炸或者燒烤的食品。反復(fù)發(fā)作的慢性胃腸炎應(yīng)該定期進(jìn)行胃鏡以及纖維結(jié)腸鏡的檢查，如果有明顯的息肉也應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行切除。

急性腸胃炎患者是因?yàn)檫M(jìn)食了被病毒或者細(xì)菌污染的變質(zhì)食物之后出現(xiàn)的急性胃腸道炎癥，消化能力比較差，盡量不要吃魚，可以吃稀飯，面條，青菜，但煮菜的時(shí)候不要放太多油，要避免辛辣、油膩、冷凍食物，多喝水，可以喝溫淡鹽水，注意休息，避免勞累，不要熬夜。恢復(fù)期的慢性腸胃炎患者可以吃魚，但調(diào)味不宜辛辣，不能吃水煮魚，酸辣魚，剁椒魚頭等。急性期時(shí)要予易消化，富營(yíng)養(yǎng)的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，也不能吃魚；

可以有針對(duì)性治療的腸胃炎，可以服用藿香正氣膠囊、黃連素片以及顛茄片進(jìn)行?治療，平時(shí)注意衛(wèi)生，保持食物用具，還有容器、冰箱等食物保存場(chǎng)所環(huán)境的清潔，不吃不干凈的食物，比如食物發(fā)生腐爛變質(zhì)的時(shí)候一定不要服用，飯菜最好不要隔夜，瓜果蔬菜使用期間、使用之前一定要清洗干凈，避免刺激飲食宜清淡，不吃辛辣、油膩、生冷的食物，比如辣椒、咖啡、濃茶等。同時(shí)還要避免藥物的刺激，比如非甾體抗炎藥，會(huì)嚴(yán)重刺激我們的胃腸黏膜，平時(shí)注意加強(qiáng)鍛煉，注意保暖，春秋季節(jié)天氣變化大，大家一定要適時(shí)增減衣物，尤其是進(jìn)入秋季以后要注意保暖，平時(shí)晚上睡覺的時(shí)候蓋好被子，可以多曬太陽，增加自身的免疫力。

韭菜也是一種有點(diǎn)辛辣氣味的蔬菜，屬于一種發(fā)物，在急性胃腸炎發(fā)作期間吃韭菜可能會(huì)加重惡心反酸癥狀的，不利于病情的好轉(zhuǎn)。當(dāng)急性胃腸炎發(fā)生時(shí)，患者往往伴有惡心嘔吐，食欲不振，腹痛腹瀉的癥狀，在這種情況下不要吃韭菜。

胃腸炎患者主要就是選擇應(yīng)用抗菌藥物，例如：頭孢哌酮或者是氧氟沙星等進(jìn)行輸液治療。如果腹瀉比較嚴(yán)重，建議主要就是多補(bǔ)充糖鹽水，這樣才有利于保證體液的平衡，有利于胃腸炎癥恢復(fù)。同時(shí)主要就是補(bǔ)充維生素c、維生素b6，配合使用氯化鉀等進(jìn)行調(diào)理。

急性胃腸炎一般需要做三方面的檢查：第一主要是體格檢查，確定患者的疼痛部位以及患者的體征表現(xiàn)，針對(duì)患者的情況做出初步的了解。第二患者還需要做血常規(guī)和大便常規(guī)的檢查，因?yàn)橐话阄改c炎是由于感染所導(dǎo)致的，包括細(xì)菌感染，病毒感染，一般情況下病毒感染主要是葡萄球菌以及沙門菌引起的，再有就是食物感染引起的，所以說首先要做這兩項(xiàng)檢查,來分辨是哪一種感染所導(dǎo)致的。第三還需要做消化道的影像學(xué)方面的檢查，常做的檢查比如說x線鋇餐檢查、b超檢查、ct檢查以及胃鏡的檢查。醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者的情況，具體的來判斷需要做哪一種檢查。

還可以使用胃腸粘膜保護(hù)藥物以及止瀉藥物等進(jìn)行治療，一般消炎藥物可以根據(jù)病原菌選擇合適的抗生素，比如細(xì)菌感染引起的腸炎，可以使用奎諾酮類的抗生素，配合腸炎寧黃連素等中成藥治療。另外就是對(duì)癥處理，比如有腹痛的需要止痛治療，有腹瀉的可以配合止瀉藥物，另外如果有惡心嘔吐的可以使用止吐的藥物。急性胃腸炎是因?yàn)榧毙晕改c道粘膜上病原菌感染引起的炎癥，主要癥狀就是惡心嘔吐腹痛腹瀉。

急性胃腸炎患者在吞咽食物時(shí)，會(huì)感覺到疼痛，這是由于食管水腫，食管內(nèi)變窄或食管內(nèi)壁產(chǎn)生炎癥刺激，而發(fā)生的痙攣性收縮所致。當(dāng)急性腸胃炎發(fā)病時(shí)，患者會(huì)有食欲不振，吞咽困難，嘔吐等情況，更嚴(yán)重的還會(huì)有拒食，也就是吃不下食物的問題。急性腸胃炎是腸胃黏膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛，發(fā)熱等情況，這種疾病在夏秋季節(jié)特別容易發(fā)生。

急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)主要就是惡心嘔吐，腹痛腹瀉，發(fā)熱等癥狀，常見于夏秋季節(jié)多會(huì)發(fā)生與飲食不當(dāng)或者是不良的飲食習(xí)慣，或者是進(jìn)食一些腐敗變質(zhì)的食物而引起的。急性胃腸炎的鑒別診斷要根據(jù)患者的臨床癥狀表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室檢查可以確診：一，寄生蟲感染。二，胃腸道的癌癥與惡性淋巴瘤。三，嗜酸性肉芽腫。四，嗜酸粒細(xì)胞增多癥。細(xì)菌性痢疾，它是由痢疾桿菌引起的常見的急性腸道傳染病，以結(jié)腸化膿性炎癥為主要病變，有全身中毒癥狀腹痛腹瀉，里急后重，排膿血便等臨床表現(xiàn)。細(xì)菌性痢疾的診斷主要是要根據(jù)流行病史，癥狀，體征及實(shí)驗(yàn)室檢查的結(jié)果可以初步做出診斷，病原學(xué)檢查可以確診，可分為疑似病例，臨床的診斷病歷還有確診病例三類。?疑似病例，會(huì)具有腹瀉膿血便，黏液便或水樣便等癥狀，臨床診斷病例會(huì)有不潔飲食或者是與經(jīng)歷的患者接觸時(shí)出現(xiàn)腹瀉腹痛，里急后重，發(fā)熱，膿血便等臨床癥狀表現(xiàn)。臨床診斷的病例的糞便培養(yǎng)屬陽性，那么就是確診病例。同時(shí)如果是急性腸炎或者是細(xì)菌性痢疾的患者一定要在飲食上注意，注意飲食的衛(wèi)生避免進(jìn)食一些腐敗變質(zhì)的食物。