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急性胃腸炎主要包括以下的護(hù)理措施：要注意休息，最好是臥床休息。在急性期的患者，如果有嘔吐、腹瀉的癥狀，我們還應(yīng)該根據(jù)失水較多的情況給予補(bǔ)充足夠的液體，也可以口服補(bǔ)液鹽來補(bǔ)充電解質(zhì)。吃飯一定不能暴飲暴食、狼吞虎咽，要盡量少吃多餐，細(xì)嚼慢咽，不要吃辣椒、胡椒、麻辣燙、燒烤，這些刺激胃黏膜的食物，還要注意不能喝酒，不能喝濃茶和咖啡，以及一些刺激性的飲料。

臨床中急性腸炎主要是由于腸道感染或者受涼導(dǎo)致的。如果患者急性胃腸炎，是由于進(jìn)食了不干凈的食物或腐敗變質(zhì)的食物，導(dǎo)致出現(xiàn)急性胃腸道不適癥狀，這種情況同時伴有發(fā)熱、惡心、嘔吐的癥狀，考慮可能存在急性胃腸道感染，這類患者急性胃腸炎是可能出現(xiàn)傳染的，大多通過糞口傳播的方式傳染。治療這一塊可加入一些護(hù)胃、解痙和調(diào)節(jié)腸道菌群的，當(dāng)然患者腹瀉較為明顯，可加用一些止瀉藥物對癥處理。

急性胃腸炎是由于進(jìn)食不清潔的食物，導(dǎo)致的細(xì)菌感染而引起的嚴(yán)重的胃腸道癥狀腹痛、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的感染可引起發(fā)燒。急性胃腸炎可能會有發(fā)熱的一些病人作為臨床表現(xiàn)，急性胃腸炎以后患者會有畏寒、寒戰(zhàn)、發(fā)燒等等臨床表現(xiàn)，還會有惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、腹部絞痛等不能緩解的臨床表現(xiàn)，所以得了胃腸炎伴有發(fā)燒的時候一定要去醫(yī)院進(jìn)行就診。急性闌尾炎出現(xiàn)拉肚子發(fā)生嘔吐的癥狀時，主要是因為電解質(zhì)紊亂所引起的，建議及時使用止瀉和消炎的藥物治療。

急性胃腸炎伴良性驚厥可能是出現(xiàn)的病毒感染引起的腸炎。急性胃腸炎引起驚厥抽搐的現(xiàn)象是比較不常見的，如果發(fā)生主要可能是由于胃腸炎引起電解質(zhì)紊亂所造成的；本病的發(fā)病機(jī)制目前也沒完全清楚，有學(xué)者認(rèn)為與小兒腦發(fā)育未成熟，在一定誘因的影響下如嘔吐、腹瀉，體內(nèi)環(huán)境受到影響，導(dǎo)致大腦細(xì)胞異常放電而發(fā)生驚厥。

急性胃腸炎的患者是可以吃饅頭，饅頭是屬于面食，而且饅頭是比較軟的，對消化不會造成一定的負(fù)擔(dān)。如果小兒胃腸炎處于急性期，并且胃腸炎的病情較為嚴(yán)重時是不建議吃饅頭。如果腹瀉次數(shù)一天超過十次，考慮癥狀比較重，在發(fā)病的第一天是不能吃任何東西的，也不能吃饅頭，通過藥物治療后癥狀恢復(fù)，可以適當(dāng)進(jìn)行飲食的調(diào)整，吃一些饅頭也是可以的，但是一次不要吃得太多，以少食多餐為原則，也要注意不要吃生冷、辛辣、刺激的食物。

胃腸炎患者注意要避免辛辣、刺激、過燙、過涼的飲食。所以患者在飲食中一定要多加注意，首先就是要少食多餐，避免暴飲暴食，最好是吃一些清淡、易消化的食物，比如說小米粥、軟面條，避免吃高脂肪以及油炸類的食物，否則是會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。其分泌物較多，在水腫的情況下，腸子本身血運受到阻礙，這時腸子變得比較脆弱，容易發(fā)生出血或者穿孔，而食用食物的時候，因其分泌物較多，吸收情況較差，所以原則是應(yīng)該食用容易消化的食物，一般清淡的、不要太多的油，也不要較高的蛋白。

患者急性胃腸炎發(fā)病期間是可以吃一些熱饅頭的，饅頭屬于一種比較容易消化的面食，一般并不會增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，并不會影響患者病情的恢復(fù)。急性胃腸炎患者在患病初期如果病情很嚴(yán)重的話是需要禁食的，饅頭、燒餅、米飯等過硬并且不好消化吸收的食物一定不能吃，一天之后可以吃如米湯、稀飯、面條等流質(zhì)、半流質(zhì)的食物，慢慢調(diào)節(jié)飲食然后逐漸過渡到正常的飲食。如果有急性的胃腸炎，而且有明顯的癥狀，特別是有腹痛腹瀉，惡心以及嘔吐的表現(xiàn)這種情況，如果吃饅頭包子之類的東西，可能會加重癥狀。

小兒急性腸胃炎，一定要多喂孩子喝溫開水，避免出現(xiàn)水電解質(zhì)紊亂的情況。首先要進(jìn)行止吐，不吐了之后可以根據(jù)失水較多的情況下補(bǔ)充一定的液體，比如口服補(bǔ)液鹽多吃一些保護(hù)胃腸道粘膜的食物。小兒急性腸胃炎的護(hù)理措施，小兒急性腸胃炎是一種常見疾病，要注意患兒的飲食，適當(dāng)讓患兒的腸胃休息，患兒嘔吐嚴(yán)重的，應(yīng)禁食4~6小時，在緩解后可以逐漸恢復(fù)飲食，可以讓患兒多喝糖鹽水，防止出現(xiàn)脫水，恢復(fù)期多吃易消化食物，要少食，多餐，還要注意小兒肛周部位的護(hù)理，涂抹一些護(hù)膚油，讓小兒臥床休息，要保暖，調(diào)整小兒的日常飲食。

如果有胃腸炎，由于飲食不當(dāng)，比如吃一些油膩的肉食，消化不良導(dǎo)致的，可以通過喝四磨湯來改善癥狀。四磨湯屬于是一種中成藥制劑，具有幫助消化，調(diào)理脾胃，改善消化功能不好而引發(fā)的腹脹，腹瀉這一類的現(xiàn)象。有胃腸炎的時候，要根據(jù)個人的臨床癥狀，結(jié)合病因作出準(zhǔn)確的判斷，然后再對癥用藥物治療，可以取得良好的效果。

急性胃腸炎和感染性的腹瀉區(qū)別在于急性胃腸炎包括感染性因素和非感染性因素。痢疾主要是因為感染痢疾桿菌或者一些其他病菌所引起的，患者腸道發(fā)生了感染性，最終就會形成疾病。平常主要是會出現(xiàn)腹瀉以及惡心的情況，可以遵醫(yī)囑使用消旋卡多曲以及洛派丁安來治療。