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如果診斷明確可以選擇比較適宜的水果和蔬菜來(lái)口服，萎縮性胃炎可以選用不太堅(jiān)硬的水果和新鮮水果，比如香蕉、獼猴桃、梨和蘋(píng)果，菠菜，白菜，大頭菜，油菜，這些食物都可以吃，包括葡萄類(lèi)也可以食用。在飲食時(shí)要注意少食多餐，不要暴飲暴食，同時(shí)也不要吃對(duì)胃腸道有影響的藥物，比如阿司匹林，波立維等，要注意多休息，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持心情愉悅。但建議不要吃太多過(guò)熱、過(guò)燙的食物，比如在吃水果時(shí)可以用溫開(kāi)水泡一下，不建議吃太燙的水果。

萎縮性胃炎的內(nèi)鏡下的特點(diǎn)，一般典型的可以看到黏膜有紅白相間，一般是以白色為主，皺襞變平，甚至完全消失，而且可以看到部分的黏膜的血管顯現(xiàn)明顯，可伴有黏膜的顆粒狀或者是結(jié)節(jié)狀的表現(xiàn)。主要是由于胃部黏膜有腺體的萎縮，或者同時(shí)伴有化生也就是腸化生和假幽門(mén)腺化生，還有異型增生，一般臨床上可以將慢性萎縮性胃炎分為正常、輕度、中度和重度。可同時(shí)存在有胃黏膜的糜爛、出血，或者有部分的膽汁反流的表現(xiàn)。

萎縮性胃炎發(fā)生以后，在胃鏡下，一般具有以下特征。第一，胃黏膜顏色變暗，一般呈灰色，或者呈灰白色等顏色。第二，黏膜下血管可以得到清晰的顯示，一般是由于黏膜發(fā)生萎縮的原因。第三，黏膜皺襞細(xì)小，甚至消失。第四，萎縮性胃炎可以發(fā)生黏膜局部充血，以及覆著黏液，這和慢性非萎縮性胃炎是相同。發(fā)生萎縮性胃炎以后，需要進(jìn)行各種綜合治療，比如清淡飲食，根治幽門(mén)螺桿菌治療，促使胃蠕動(dòng)治療等等。

慢性萎縮性胃炎的特征性的病變，就是在胃鏡檢查的時(shí)候，可以見(jiàn)到胃黏膜的萎縮，腺體減少，這時(shí)候能夠在胃鏡下見(jiàn)到胃黏膜的顏色變淡，而且還會(huì)表現(xiàn)出有糜爛面，或者有血絲的現(xiàn)象。萎縮性胃炎的患者，胃黏膜的脆性增加，在稍微觸碰之后，就會(huì)有出血絲的情況。

對(duì)一些重度的萎縮性胃炎的患者，出現(xiàn)了高級(jí)別上皮內(nèi)瘤變，或者病理提示低級(jí)別上皮內(nèi)瘤變，但是病變通過(guò)內(nèi)鏡的檢查，不排除病理低估的可能的時(shí)候，我們必須給予內(nèi)鏡下的治療(ESD)，把整個(gè)黏膜剝離，再進(jìn)行藥物的修復(fù)，從而防止胃癌的進(jìn)展。專(zhuān)家提示：大部分慢性萎縮性胃炎患者，尤其是老年人，可能是生理的退行性改變，可隨訪(fǎng)，而不是做過(guò)多治療。重度萎縮性胃炎患者，須給予內(nèi)鏡下治療，再行藥物修復(fù)，防止胃癌進(jìn)展。

萎縮性胃炎的患者，平時(shí)還需要進(jìn)行飲食調(diào)理，飲食注意多樣化，盡量吃些軟爛易消化和富營(yíng)養(yǎng)的食物。像小米粥、雞蛋湯、軟面條、軟面片、雞蛋羹、瘦肉、豆腐，一定要注意不能吃辛辣刺激和過(guò)于油膩的食物。治療萎縮性胃炎的中藥，有養(yǎng)胃舒顆粒，溫胃舒顆粒，胃康寧膠囊以及摩羅丹。

慢性萎縮性胃炎是一種比較嚴(yán)重的胃炎，主要表現(xiàn)是胃黏膜腺體萎縮、胃細(xì)胞減少、胃黏膜變薄，可以出現(xiàn)腹痛、腹脹消化不良的癥狀，是有一定幾率癌變的屬于癌前病變。目前在治療萎縮性胃炎的藥物中主要是中成藥，比如摩羅丹、胃復(fù)春、葉酸和塞來(lái)昔布等等，很少有人服用進(jìn)口藥物的。如果確實(shí)提示胃酸分泌過(guò)多可以加用抑酸的藥物，如果沒(méi)有胃酸分泌過(guò)多不建議應(yīng)用抑酸的藥物，萎縮性胃炎的患者除了在飲食方面要注意，也一定要注意定期復(fù)查胃鏡。

長(zhǎng)期的萎縮性胃炎還容易發(fā)生一些癌前的病變，對(duì)人體的危害還是比較大的，首先要進(jìn)行一些忌煙忌酒的治療，避免使用損傷胃黏膜的藥物或者是食物，千萬(wàn)不能吃一些過(guò)冷，過(guò)熱，過(guò)咸，辛辣，油膩的食物。萎縮性的胃炎還是具有一定的危害的，首先長(zhǎng)期存在萎縮性胃炎的情況，可能會(huì)導(dǎo)致胃出血的現(xiàn)象，另外，由于對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的障礙，還容易導(dǎo)致一些貧血的出現(xiàn)，由于胃黏膜的營(yíng)養(yǎng)受到一定的影響，也容易發(fā)生胃潰瘍的情況。再來(lái)，如果存在一些低酸或者無(wú)酸的患者，可以適量的服用一些米醋來(lái)幫助治療，同時(shí)可以使用一些胃蛋白酶合劑來(lái)促進(jìn)消化不良癥狀的恢復(fù)。

首先是影響消化道的功能，其次長(zhǎng)期慢性萎縮性胃炎還可能會(huì)激發(fā)一些疾病，例如引起巨幼紅細(xì)胞貧血，另外也可能會(huì)導(dǎo)致胃癌變，目前認(rèn)為萎縮性胃炎是存在癌變傾向的一種慢性胃病。慢性萎縮性胃炎患者的胃粘膜出現(xiàn)了明顯的萎縮，胃黏膜變薄，粘膜肌層增厚，伴有幽門(mén)腺或者腸腺的化生。

在各種常見(jiàn)的胃部疾病里，慢性萎縮性胃炎是發(fā)生最為頻繁的一種。慢性萎縮性胃炎會(huì)對(duì)身體帶來(lái)以下的傷害：第一、胃出血，出血現(xiàn)象并不少見(jiàn)，血管顯露，黏膜糜爛，粘膜萎縮變薄，以黑便為主要表現(xiàn)，若出血量大時(shí)可出現(xiàn)吐血，重癥者頭暈甚至休克。第二、貧血，萎縮性胃炎大量失血后伴有貧血的癥狀發(fā)生。第三、胃潰瘍，萎縮性胃炎不及時(shí)治療可導(dǎo)致胃粘膜持續(xù)受到炎癥細(xì)菌的侵襲，從而變薄，并發(fā)糜爛潰瘍，并且胃潰瘍與糜爛性胃炎發(fā)生，患者應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行治療。