潰瘍性結(jié)腸炎的,要避免吃些粗纖維和刺激性的蔬菜,像芹菜、韭菜、小白菜、生菜、辣椒、竹筍,這些容易刺激結(jié)腸粘膜,加重潰瘍性結(jié)腸炎的癥狀。潰瘍性結(jié)腸炎不宜喝豆?jié){,因?yàn)槎節(jié){里頭含有多量的果糖,果糖在體內(nèi)消化不良,也會(huì)在細(xì)菌作用下產(chǎn)生多量的氣體,加重腹瀉,對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎患者不利。如果得了潰瘍性結(jié)腸炎,不能夠飲酒,不能夠食用辛辣刺激的食物,比如辣椒、芥末或胡椒粉等,一些煙熏的食品,比如熏雞、熏魚、熏肉不能夠食用,含有大量化學(xué)性刺激物質(zhì)亞硝胺類,容易導(dǎo)致結(jié)腸炎惡變。