一般血糖高的人無法通過飲食降低血糖水平,但是可以通過飲食控制血糖處于較為平穩(wěn)的狀態(tài),患者可以食用燕麥、糙米、洋蔥、紫菜、大蒜、黑木耳、苦瓜等食物;而平時飲食中最好不要進食過多富含糖、脂肪等物質(zhì)的食物。血糖高的患者吃黑木耳、魔芋、苦瓜、黃鱔、大蒜、洋蔥、燕麥和海帶有利于降低血糖,吃黃瓜或番茄不會導致血糖增高。建議可以在醫(yī)生的指導下用二甲雙胍或胰島素將血糖控制在正常范圍之內(nèi)。沒有什么食物可以導致血糖直接降低,對于血糖高的人,平常應該避免吃高熱量高糖分的食物,可以吃升糖指數(shù)比較慢的食物,各種新鮮的綠色蔬菜比如芹菜、青菜、白菜等,可以吃黃瓜、西紅柿、蘿卜、蓮藕等。