冠心病患者吃花生好不好,要看花生是怎么加工的。如果是清水煮花生,冠心病患者當(dāng)然可以吃,因?yàn)榍逅蠡ㄉ鷮?duì)花生里面的營養(yǎng)成分比如亞油酸、蛋白質(zhì)和維生素等破壞比較少,而且不會(huì)影響血壓、血脂等。如果是鹽水煮的花生,由于含鹽量比較高,會(huì)影響血壓的控制,而且會(huì)增加心臟負(fù)荷,有誘發(fā)心臟功能不全的風(fēng)險(xiǎn)。如果是油炸花生,對(duì)于冠心病患者就更不能吃了,畢竟油炸花生所含的油脂比較高,不利于冠心病患者血脂的控制,尤其對(duì)于冠心病合并糖尿病的患者更應(yīng)該避免吃油炸花生,因?yàn)闀?huì)嚴(yán)重影響血糖的水平。