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對(duì)于豆類，由于目前發(fā)現(xiàn)豆類及豆制品與痛風(fēng)的急性發(fā)作沒有明確的相關(guān)性，所以對(duì)于尿酸高的患者可以少量的吃一點(diǎn)赤小豆，同時(shí)鼓勵(lì)多吃新鮮蔬菜以及水果，每天多飲水，保證尿量在2千到3千毫升，可以促進(jìn)尿酸的排出，對(duì)于體重超重的患者要積極控制體重。尿酸屬于嘌呤代謝產(chǎn)物，高尿酸血癥，在平時(shí)飲食上要限制總熱量的攝入，減少高嘌呤類食物，如動(dòng)物內(nèi)臟，海產(chǎn)品，一些肉類如豬肉、牛肉、羊肉，不要喝白酒、啤酒、黃酒。

尿酸是體內(nèi)嘌呤代謝的產(chǎn)物，體內(nèi)的嘌呤有兩個(gè)來源：一是體內(nèi)組織代謝產(chǎn)生的嘌呤，二是食物中含有的嘌呤。西洋參主要成分是礦物質(zhì)、微量元素、生物堿，含嘌呤很少，可以吃。嘌呤在體內(nèi)經(jīng)氧化代謝分解成尿酸。

尿酸高的患者是可以適量吃牛肉的。通常情況下，我們是不建議尿酸高的患者吃一些嘌呤高的食物，像是動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、啤酒、肉類等等。牛肉屬于中等嘌呤的食物，所謂中等嘌呤的食物是指每100克食物中含有嘌呤量約為50-150毫克。而每100克的牛肉中，嘌呤含量大約是83.7毫克，因此牛肉是屬于中等嘌呤的食物，尿酸高的患者可以適當(dāng)食用，但建議進(jìn)食過多。平時(shí)，除了飲食需要注意，建議患者也要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，多喝水、勤排尿。

尿酸高的患者不建議吃菠菜，因?yàn)椴げ穗m然屬于低嘌呤的食物，但是由于富含草酸，草酸會(huì)影響尿酸的排泄，所以會(huì)導(dǎo)致尿酸的升高。除了菠菜以外，其他的蔬菜都可以放心的吃。尿酸高的患者一般不建議吃動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮，不建議吃肉類，更不能喝酒，尤其是啤酒，建議每天多喝水，一般在2000毫升以上，通過多排尿來促進(jìn)尿酸的排泄。尿酸高一是尿酸生成過多，第二個(gè)是尿酸排泄障礙，有時(shí)候這兩種往往同時(shí)存在，所以尿酸高的患者一個(gè)是嚴(yán)格低嘌呤飲食，第二個(gè)還需要服用降尿酸的藥物。比較常用的有三種，別嘌呤醇，非布司他和苯溴馬隆，服藥期間要定期檢查血常規(guī)和肝腎功能。

其次肌酐高不能吃含鉀高的食物，減少含鉀食品的攝入。對(duì)于含磷高的食品，肌酐高患者也是不能吃的。

如果一旦出現(xiàn)尿酸下降到正常就停藥，局部組織的結(jié)石或者是尿酸結(jié)晶，再溶解到血液當(dāng)中，所以很快導(dǎo)致血尿酸的再次升高，臨床當(dāng)中也就會(huì)表現(xiàn)痛風(fēng)的反復(fù)發(fā)作。由于痛風(fēng)的發(fā)作和血尿酸的沉積是長期的過程，雖然短暫地能使血中的尿酸下降。但是局部的關(guān)節(jié)、組織間隙里面的微小結(jié)晶、痛風(fēng)石的溶解，都需要相當(dāng)長的時(shí)間。

尿酸高出現(xiàn)劇烈疼痛時(shí)建議服用秋水仙堿治療，緩解疼痛癥狀，注意臥床休息。菌菇類食物含有嘌呤量，會(huì)加重痛風(fēng)癥狀，或誘發(fā)痛風(fēng)患者急性發(fā)作。因此尿酸高時(shí)不建議食用菌菇類食物。

且還需要注意的是高尿酸血癥的患者，除了不能夠進(jìn)食高嘌呤的食物之外，還需要控制蛋白質(zhì)、果糖這些食物的攝入量，否則也是容易導(dǎo)致高尿酸血癥的病情加重的。尿酸高的人是不能夠食用花甲的，這類食物含有嘌呤的量是相對(duì)比較高的，所以高尿酸血癥的患者是不能食用的。處理方式主要是低嘌呤飲食，適量地多做運(yùn)動(dòng)以及必要時(shí)就診，在醫(yī)生指導(dǎo)之下進(jìn)行藥物處理。

對(duì)于高尿酸血癥的患者，在飲食上要多注意，主要是均衡飲食，控制總熱量的攝入，減少高嘌呤類食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟，海產(chǎn)品，肉類。如果是海蟹，盡量還是避免食用。

尿酸高是可以吃燕麥的，每100克燕麥當(dāng)中所含的嘌呤為20毫克，所以燕麥?zhǔn)菍儆诘袜堰屎康氖澄?，吃燕麥不?huì)導(dǎo)致機(jī)體血尿酸水平的升高。并且燕麥中含有膳食纖維、蛋白質(zhì)和鐵、鈣等微量元素，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，吃燕麥對(duì)身體的健康很有好處。1、高尿酸血癥的患者應(yīng)該避免吃含嘌呤高的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、豆類制品，要吃嘌呤含量低的食物，比如各類的主食、青菜、水果，要多喝水，每天喝水至少在2000毫升以上。要戒酒。2、如果不是在痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作期，要多鍛煉，促進(jìn)尿酸的排泄。