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在很多的動植物食品中都含有葉酸，其中動物肝臟、腎臟、禽、蛋類、豆類中的蠶豆，蔬菜中的芹菜、花椰菜、萵苣，以及水果中的梨、柑橘、香蕉以及堅果等等，都是葉酸良好的食物來源。所以在食物儲存或者在烹調(diào)的過程中，葉酸經(jīng)常會大量的丟失，但是在食物中的維生素C量相對比較高的時候，葉酸的損失會相對較少。葉酸是一種水溶性維生素，容易被光破壞，在酸性的溶液中也不穩(wěn)定。

葉酸在動物的食品中動物的內(nèi)臟中，比如說豬肝，雞肝等里面就含有大量的葉酸，而在植物的食品中含有葉酸的有菠菜，白菜等綠色的蔬菜中，一般葉酸的含量都比較豐富，葉酸的作用也有很多。在孕期服用，它主要是可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管的發(fā)育畸形，對于中老年以上，還可以預(yù)防腦腦卒中的發(fā)生。含葉酸豐富的食物有很多，不管是在動物或者植物中的食品都含有豐富的。

根據(jù)亞甲基還原酶葉酸的測定決定吃葉酸的量，吃滿三個月再開始懷孕。懷孕后才吃葉酸肯定有點晚，建議做個亞甲基還原酶葉酸測定。如果亞甲基還原酶葉酸測定，屬于中度風(fēng)險或者是高風(fēng)險的TT型CT型這種情況就還要一直吃葉酸，一直吃到生。

懷孕后才吃葉酸，相比于備孕期間就開始吃葉酸來說，對于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的作用就相對小一些。除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葉酸，也可以多吃一些葉酸比較豐富的水果蔬菜，例如獼猴桃，西蘭花，土豆，蘆筍等。但是在懷孕后吃葉酸也是有一定效果的，還是有一定預(yù)防寶寶出現(xiàn)一些神經(jīng)畸形發(fā)育的效果。

是對葉酸代謝能力差的孕婦，在懷孕后三個月還要繼續(xù)補充葉酸。另外還可以引起早期自然流產(chǎn)。以上健康科普知識僅供參考。

對于葉酸代謝異?；蛘咴?jīng)有過神經(jīng)管缺陷的媽媽們，葉酸的補充量更要增加，整個孕期對于葉酸也是需要的 ，所以對于葉酸的補充來講，按照醫(yī)生的囑咐自身代謝的情形來及時補充葉酸，降低新生出生缺陷的發(fā)生。其實葉酸不單單對于出生缺陷神經(jīng)管畸形有幫助，其實葉酸的用途，比如對心臟病、冠心病、阿爾茲海默癥、對很多腫瘤的產(chǎn)生都起著非常重要的作用。我們國家現(xiàn)在重大的公共衛(wèi)生項目中間有一條就是普服葉酸，也就是在準(zhǔn)備懷孩子的前三個月和妊娠期的前三個月一定要補充葉酸。

懷孕三個月后可以吃葉酸，一般葉酸主要針對于懷孕前三個月和懷孕后頭三個月，如果懷孕三個月以后能夠正常的飲食，大多通過飲食中也可以補充葉酸，所以在這個階段可以通過做葉酸代謝，來判斷有沒有出現(xiàn)葉酸高風(fēng)險的情況，如果葉酸出現(xiàn)高風(fēng)險的現(xiàn)象，大多就需要繼續(xù)補充葉酸，可以服用整個孕期，但如果葉酸代謝屬于低風(fēng)險，一般就可以停止補充葉酸。

含葉酸多的食物有豆類及豆類制品、堅果類食品，如黃豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等，有些谷物中也含有葉酸，如大麥，米糠，小麥胚芽，糙米，另外，動物禽肉及蛋類，如豬肝，雞肉，牛肉等葉酸含量多，小白菜，胡蘿卜，萵苣，菠菜，西紅柿，青菜，花椰菜，油菜，扁豆，蘑菇等蔬菜葉酸含量高，含葉酸的水果有草莓，梨，桔子，櫻桃，檸檬，桃子，杏，山楂，獼猴桃，葡萄等。葉酸可以幫助調(diào)節(jié)胚胎神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，防止新生兒患先天性神經(jīng)管缺陷炎癥，制造紅血球，保護粘膜等功效；也可以促進胎盤的發(fā)育，獲得充足的葉酸，對于快速增長的胎盤和寶寶都是特別重要的。

男性是可以吃葉酸夫妻雙方在備孕的時候男性是可以吃葉酸，但男性不是必須吃葉酸，而女性在備孕期間通常都是建議最好要提前3個月就服用葉酸來預(yù)防胎兒神經(jīng)血管的畸形。這是因為男性在服用葉酸以后并不會對身體產(chǎn)生不良影響，也不會影響精子的質(zhì)量，而男性在不吃葉酸的情況下可能也不會有特殊的其他不良反應(yīng)，同時也不會影響生育。

因為這個時間段，對胚胎的質(zhì)量是最重要的階段，是可以預(yù)防一部分胎兒畸形的問題的，之后持續(xù)的補充葉酸也是有好處，是要至少到懷孕三個月才可以停止。葉酸確實是人群普遍缺乏的，是可以在整個孕期都吃葉酸，但是這不是絕對的要求，一般是主張在懷孕前的三個月和懷孕早期的三個月是一定要盡量的補充上葉酸的。繼續(xù)補充，可以預(yù)防一部分血壓的問題，或者是貧血的問題等等。