內(nèi)分泌科 | 副主任醫(yī)師
副主任醫(yī)師，本科學(xué)歷，碩士學(xué)位，1997年畢業(yè)于華西醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)，2002-2005年在協(xié)和醫(yī)科大學(xué)讀取內(nèi)科學(xué)內(nèi)分泌專業(yè)醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。1997年始在我院參與臨床科研工作十余年，師從糖尿病領(lǐng)域?qū)W術(shù)領(lǐng)軍人物楊文英教授。
一型糖尿病和二型糖尿病是由于發(fā)病機(jī)理不同導(dǎo)致的兩個(gè)類型的，糖尿病雖然都是以血糖升高為主，但是發(fā)病的原因并不一樣，一型糖尿病大多數(shù)是和這個(gè)免自身免疫相關(guān)的，一型的糖尿病主要特點(diǎn)是胰島β細(xì)胞分泌胰島素的功能出現(xiàn)了問題，因此胰島素的分泌出現(xiàn)絕對(duì)缺乏的狀態(tài)，患者就一定要依賴外援的胰島素來治療才能夠維持生存，相對(duì)年齡而言一型糖尿病患者的發(fā)病年齡比較年輕；二型糖尿病是以胰島素抵抗和胰島素分泌相對(duì)缺乏為主的糖尿病，什么叫胰島素抵抗，就是患者對(duì)于體內(nèi)分泌的胰島素不夠敏感 導(dǎo)致的這類型的糖尿病，這些患者檢測胰島功能的時(shí)候胰島功能并不是絕對(duì)缺乏的狀態(tài)而僅僅是處于相對(duì)缺乏的狀態(tài)，患者的年齡對(duì)來說都比要比一型糖尿病患者要大一些，很都是大于40歲的，另外患者經(jīng)常會(huì)有肥胖、多囊卵巢綜合征、高脂血癥等一系列的疾病。
所謂的含糖食物熟知的有白糖、冰糖、紅糖、巧克力和果汁，可能大家會(huì)忽略一些的就是蜂蜜，實(shí)際上這些富糖的，高糖的食物對(duì)于糖尿病患者來說，都應(yīng)該是嚴(yán)格避免食用的，糖尿病患者控制糖的攝入并不是說一點(diǎn)糖都不吃，一般我們食用糖限制在每天10克以下，實(shí)際上這個(gè)10克的量并不算太少了，所以每天控制在這個(gè)量以下就可以了，每一個(gè)糖尿病患者的情況不一樣，根據(jù)個(gè)人的情況摸索我們的每天糖分?jǐn)z入的量，也是非常有必要的，所以不能一概而論，但是總得來說并不是說一點(diǎn)糖都不能粘。
糖尿病患者對(duì)于煙酒來說，其實(shí)是四個(gè)字就是戒煙、限酒，因?yàn)樘悄虿∈且粋€(gè)心腦血管，患有糖尿病以后心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就大大的增加，而吸煙也是心腦血管疾病的一個(gè)危險(xiǎn)因素之一，所以對(duì)于糖尿病患者來說一定要戒煙，這是非常重要的。飲酒糖尿病患者一定要有節(jié)制的飲用，切不能大量的酗酒，避免一些甜酒和烈性酒的飲用，在飲酒的同時(shí)也要減少一些碳水化合物的攝入。
目前的糖尿病一共分為四大個(gè)類型， 一、I型糖尿病主要是一些免疫因素介導(dǎo)的糖尿病或者一些特發(fā)性的糖尿病，這些糖尿病發(fā)病的特點(diǎn)是發(fā)病年齡比較輕，發(fā)病的時(shí)候相對(duì)來說都比較重，發(fā)現(xiàn)疾病的時(shí)候血糖水平都相對(duì)來說比較高；二、II型糖尿病是目前所看到的糖尿病患者當(dāng)中的主要人群，大概占了糖尿病總體人群的90%以上，大多數(shù)的II型糖尿病，是以成年人起病，基本都是40歲以上的患者；三、妊娠的糖尿病，主要是指的在妊娠期間被診斷的糖尿病或者糖調(diào)節(jié)異常，這個(gè)時(shí)候這些患者并不包括以前已經(jīng)被確診的糖尿病患者，很多的妊娠糖尿病患者在分娩以后血糖水平是能夠恢復(fù)到正常水平的；四、特殊類型的糖尿病，和胰島β細(xì)胞功能的遺傳學(xué)缺陷有關(guān)或者一些感染的疾病造成以及一些內(nèi)分泌疾病等等，病因相對(duì)明確的疾病是相關(guān)的。
一般推薦的烹飪方法有蒸、煮、拌這三個(gè)方法，這三個(gè)方法是比較好的，它的優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)成分損失比較少，而且不增加額外的脂肪對(duì)于患者來說比較好吸收，不推薦一些炸的、煎的或者紅燒的食物，主要是因?yàn)檫@些食物對(duì)蛋白質(zhì)和維生素的破壞比較多，肉中的脂肪過度氧化容易產(chǎn)生一些致癌的物質(zhì)，另外在這些烹飪過程當(dāng)中也會(huì)額外的增加脂肪和熱量，所以不太建議使用這些烹飪方法。