營(yíng)養(yǎng)科 | 副主任醫(yī)師
從事臨床營(yíng)養(yǎng)20余年。
糖尿病病人由于有脂代謝的異常，發(fā)生高血脂、高膽固醇血癥的非常的多，進(jìn)而高血壓的病人這些風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增大，所以為了控制糖尿病的并發(fā)癥，控制好血壓鹽的攝入也應(yīng)該控制，正常人每天的攝入量是6克一個(gè)小的啤酒瓶蓋的量，糖尿病病人最好把食鹽的量控制在6克左右，不要吃特別油膩的味道口味特別重食鹽攝入量過(guò)多的這些食物。控制好鹽的量，對(duì)于控制糖尿病的并發(fā)癥是非常有好處的。
現(xiàn)在越來(lái)越多的糖尿病人出現(xiàn)貧血，主要是營(yíng)養(yǎng)性的、缺鐵性的貧血，是飲食控制過(guò)嚴(yán)導(dǎo)致的，日常的紅肉在定量的范圍內(nèi)還是要吃的，來(lái)預(yù)防貧血的發(fā)生，動(dòng)物肝臟確實(shí)是含鐵非常的豐富，而且里邊還含有豐富的葉酸 B12 蛋白質(zhì)，全部都是造血所必須的原材料，但是動(dòng)物肝臟的膽固醇含量極其高，如果有糖尿病病人在糖代謝紊亂的同時(shí)也會(huì)存在的脂肪代謝的紊亂，所以許多人會(huì)有高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥，存在高脂血癥這些人群不建議去用肝臟來(lái)補(bǔ)血。 相比較而言，動(dòng)物的血含有的膽固醇的量會(huì)低一些，而且鐵 葉酸 B12這些造血原料也非常的豐富。
糖尿病病人不推薦飲酒，第一，酒是一種低營(yíng)養(yǎng)密度高熱量的食物，它會(huì)增加熱量的攝入，總的熱量攝入過(guò)多，對(duì)于控制血糖都是不利的；第二，酒它會(huì)影響肝臟；第三，如果是空腹飲酒會(huì)導(dǎo)致低血糖，血糖波動(dòng)過(guò)大對(duì)于人體健康的損害是十分不利的。如果實(shí)在是想飲酒，量一定控制好，一般健康人每天酒的推薦量男性是25克，女性是15克，對(duì)于糖尿病病人一定要少，可以少量的喝一些不含糖的葡萄酒，里邊有一些抗氧化的物質(zhì)對(duì)于保護(hù)心血管是有好處的。
不光是綠葉菜，一般含糖低的蔬菜都可以適當(dāng)?shù)脑黾铀臄z入量，尤其是剛發(fā)現(xiàn)的糖尿病，食欲非常好的這些人一般可用這些含糖低的蔬菜來(lái)充饑，增加飽腹感，相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)血糖的影響會(huì)小一些，大量的攝食蔬菜對(duì)血糖的影響并不是很大，但是不能總是這么無(wú)限制的攝入蔬菜，要讓飲食習(xí)慣恢復(fù)到正常的攝入量。
