營養(yǎng)科 | 副主任醫(yī)師
從事臨床營養(yǎng)20余年。
糖尿病病人由于有脂代謝的異常,發(fā)生高血脂、高膽固醇血癥的非常的多,進而高血壓的病人這些風險也會增大,所以為了控制糖尿病的并發(fā)癥,控制好血壓鹽的攝入也應該控制,正常人每天的攝入量是6克一個小的啤酒瓶蓋的量,糖尿病病人最好把食鹽的量控制在6克左右,不要吃特別油膩的味道口味特別重食鹽攝入量過多的這些食物??刂坪名}的量,對于控制糖尿病的并發(fā)癥是非常有好處的。
現(xiàn)在越來越多的糖尿病人出現(xiàn)貧血,主要是營養(yǎng)性的、缺鐵性的貧血,是飲食控制過嚴導致的,日常的紅肉在定量的范圍內(nèi)還是要吃的,來預防貧血的發(fā)生,動物肝臟確實是含鐵非常的豐富,而且里邊還含有豐富的葉酸 B12 蛋白質(zhì),全部都是造血所必須的原材料,但是動物肝臟的膽固醇含量極其高,如果有糖尿病病人在糖代謝紊亂的同時也會存在的脂肪代謝的紊亂,所以許多人會有高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥,存在高脂血癥這些人群不建議去用肝臟來補血。 相比較而言,動物的血含有的膽固醇的量會低一些,而且鐵 葉酸 B12這些造血原料也非常的豐富。
不光是綠葉菜,一般含糖低的蔬菜都可以適當?shù)脑黾铀臄z入量,尤其是剛發(fā)現(xiàn)的糖尿病,食欲非常好的這些人一般可用這些含糖低的蔬菜來充饑,增加飽腹感,相對來說對血糖的影響會小一些,大量的攝食蔬菜對血糖的影響并不是很大,但是不能總是這么無限制的攝入蔬菜,要讓飲食習慣恢復到正常的攝入量。