營養(yǎng)科 | 副主任醫(yī)師
從事臨床營養(yǎng)20余年。
葡萄酒是健康食材，里面含有豐富的抗氧化物質(zhì)，尤其大家所熟悉的白藜蘆醇對于保護心臟血管，預防動脈硬化非常好。洋蔥所含有的前列腺素能夠降低血管的阻力，有一定的輔助降壓的作用，一般泡酒都是選擇濃度比較高的，它能夠使洋蔥里面的營養(yǎng)成分很好的溶解到酒里面去，但是紅葡萄酒恰好是低度的酒，那么洋蔥的營養(yǎng)成分不能夠很好的溶解到酒里面，如果泡的時間長，洋蔥在制作過程中不可避免的會有微生物的污染很容易腐敗變質(zhì)。實際上適量的喝紅酒和食用洋蔥就能很好的控制血壓、預防動脈硬化。