營養(yǎng)科 | 副主任醫(yī)師
從事臨床營養(yǎng)20余年。
骨頭含鈣量非常高，鈣是不溶于水的，它以羥磷灰石的形勢存在，能溶解到湯里的鈣是非常有限的，所以骨頭湯的含鈣量有限，補(bǔ)鈣是肯定達(dá)不到的。最好的補(bǔ)鈣食物是每天300毫升的牛奶，除此以外，選擇一些雜豆類的食物，顏色深的蔬菜含鈣量也很多，芝麻醬、蝦皮含骨頭的小蝦小魚等。
現(xiàn)在全民都在補(bǔ)鈣，其實(shí)大家對補(bǔ)鈣都相當(dāng)?shù)闹匾?，但是真正的補(bǔ)鈣首先要從食物中開始，含鈣的食物也很多，所以也存在著一定的誤區(qū)，實(shí)際上我們建議最好的補(bǔ)充鈣質(zhì)的食物是牛奶，每天300ml的牛奶是可以很好的補(bǔ)充人體所需改制的，另外，豆制品也是很好的補(bǔ)鈣的食品。