營(yíng)養(yǎng)科 | 副主任醫(yī)師
從事臨床營(yíng)養(yǎng)20余年。
糖尿病病人由于有脂代謝的異常，發(fā)生高血脂、高膽固醇血癥的非常的多，進(jìn)而高血壓的病人這些風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增大，所以為了控制糖尿病的并發(fā)癥，控制好血壓鹽的攝入也應(yīng)該控制，正常人每天的攝入量是6克一個(gè)小的啤酒瓶蓋的量，糖尿病病人最好把食鹽的量控制在6克左右，不要吃特別油膩的味道口味特別重食鹽攝入量過多的這些食物?？刂坪名}的量，對(duì)于控制糖尿病的并發(fā)癥是非常有好處的。
現(xiàn)在越來越多的糖尿病人出現(xiàn)貧血，主要是營(yíng)養(yǎng)性的、缺鐵性的貧血，是飲食控制過嚴(yán)導(dǎo)致的，日常的紅肉在定量的范圍內(nèi)還是要吃的，來預(yù)防貧血的發(fā)生，動(dòng)物肝臟確實(shí)是含鐵非常的豐富，而且里邊還含有豐富的葉酸 B12 蛋白質(zhì)，全部都是造血所必須的原材料，但是動(dòng)物肝臟的膽固醇含量極其高，如果有糖尿病病人在糖代謝紊亂的同時(shí)也會(huì)存在的脂肪代謝的紊亂，所以許多人會(huì)有高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥，存在高脂血癥這些人群不建議去用肝臟來補(bǔ)血。 相比較而言，動(dòng)物的血含有的膽固醇的量會(huì)低一些，而且鐵 葉酸 B12這些造血原料也非常的豐富。
花生、瓜子、榛子、松子堅(jiān)果類的食物，好處就是含鈣鉀比較多，對(duì)于控制血壓很好，而且它含的卵磷脂比較多，像糖尿病并發(fā)癥，還有高血脂叫心腦血管疾病 。所以它對(duì)于預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥都是有好處的，但是它含油脂60%，糖尿病病人堅(jiān)果類的食物可以吃，一定要在限量范圍內(nèi)，推薦量每天是25克。