營養(yǎng)科 | 營養(yǎng)師
北京協(xié)和醫(yī)院副主任營養(yǎng)師，1988年本科畢業(yè)，2007年取得協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士學(xué)位。從事臨床營養(yǎng)工作20余年。主要從事住院病人的營養(yǎng)治療、門診病人的營養(yǎng)指導(dǎo)等工作。
高血壓患者運(yùn)動注意事項(xiàng)如下： 1、一定不要空腹運(yùn)動，因?yàn)榭崭惯\(yùn)動非常容易發(fā)生低血糖，這樣對我們身體會有一些損害。 2、不要急停急起，一定要有一些前奏動作和結(jié)束動作。 3、盡量不要做憋氣的動作，這樣容易導(dǎo)致腹壓增高，也容易導(dǎo)致血壓增高，同時也容易發(fā)生心絞痛。 4、如果血壓還比較高的時候，不要做彎腰低頭的動作，盡可能的保持頭部在胸部以上。 5、要選擇一個安全的運(yùn)動場地，不要造成腳崴或摔跤等外傷。 6、在運(yùn)動過程中要隨時體會自己的感覺看能否耐受，如有無頭暈或極度疲勞的感覺，還可以數(shù)一下心律和體會血壓變化等等。
很多研究顯示肥胖是引起血壓、血脂、血糖疾病的一個非常重要因素，肥胖發(fā)生的主要原因就是能量的攝入大于消耗，導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)過度的堆積，發(fā)胖以后就會引起外周的血管阻力加大，那么心臟就需要更加使勁的去泵血，這樣才能把血液泵到身體的末梢。另外，肥胖還會使體內(nèi)的脂肪庫存積壓，比如腹部的脂肪是特別容易進(jìn)入血液中去的，這樣也特別的容易導(dǎo)致血脂超標(biāo)，所以對于肥胖人群，特別是中心性的肥胖，也就是腹部脂肪比較多的肥胖，它還會導(dǎo)致機(jī)體對胰島素的敏感性下降，這時候身體分泌正常量的胰島素就不能夠用起到正常的凈血的作用，很多II型糖尿病也都是由于這個原因所引起的。
許多人都因?yàn)槠【朴幸后w面包的美稱，很多人認(rèn)為啤酒是有營養(yǎng)的，甚至可以強(qiáng)身健體，但其實(shí)從營養(yǎng)成分和功能作用上看，啤酒與面包是差得非常遠(yuǎn)的。100克啤酒的能量大概是32千卡，而100克面包的能量是270-320千卡，這個能量能差10倍，所以從這個能量角度上講，啤酒根本就不能夠給我們提供什么。另外，啤酒中蛋白質(zhì)的含量是0.1-0.4%，非常非常的低，而面包中蛋白質(zhì)的含量能夠達(dá)到8-10%，所以是兩個不同的概念。其實(shí)啤酒和其他酒的主要成分還是水和酒精，所以啤酒和面包不可同日而語。
常吃粗糧能緩解高血壓。精白米面的味道很好，口感也好，而且也比較容易消化，但是因?yàn)樗庸さ姆浅＞?，?dǎo)致它里面很多的營養(yǎng)物質(zhì)都損失了，能留下來的主要是植物性蛋白，但不是一個優(yōu)質(zhì)蛋白，還有大量的碳水化合物，比如精白米和精白面中的碳水化合物含量能夠達(dá)到77-78%，但是粗糧中只有60%幾，它對于我們血糖和血脂的控制不是特別合適，而且它的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都會丟掉很多。所以，只吃細(xì)糧就容易會導(dǎo)致膳食攝入不均衡，會容易引起血糖和血壓的問題。
孕期每天要補(bǔ)充9.5毫克的鋅，也就是將近10毫克。鋅在各種食物中含量都挺多的，比如各種粗糧、堅(jiān)果、瘦肉里頭含量都很高，其中含量最高的食物就是水中帶殼的，特別是海里帶殼的東西，像牡蠣、扇貝、蟶子之類的，孕媽在補(bǔ)鋅時可以選這些食物。當(dāng)然選這些含鋅特別高的食物時，因?yàn)檫@些都是海產(chǎn)品，所以一定要把它做熟。