營(yíng)養(yǎng)科 | 營(yíng)養(yǎng)師
北京協(xié)和醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師，1988年本科畢業(yè)，2007年取得協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士學(xué)位。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作20余年。主要從事住院病人的營(yíng)養(yǎng)治療、門診病人的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等工作。
其實(shí)啤酒本身，我們也知道，我們看看啤酒那個(gè)樣子，我們就能知道，它絕大絕大部分是水，99%的是水，沒(méi)有什么東西，另外就是酒精，幾乎沒(méi)有其他的東西，為什么喝啤酒會(huì)長(zhǎng)胖，啤酒能量非常低很低很低，實(shí)際上主要還是因?yàn)?，我們?cè)诤绕【频倪^(guò)程中，肯定是要吃東西，往往就是在喝的時(shí)候，會(huì)伴隨著吃比較多的這些，能量高的東西，比如說(shuō)像吃花生豆，比如說(shuō)像煮的這種毛豆，或者是一些肉類的東西，還有一些含脂肪比較高的東西，東西吃了比較多的話，會(huì)增加我們的體重，另外一個(gè)就是酒精本身，它也是含能量的，酒精本身它有7000卡的能量，每一克的酒精有7000卡的能量，這個(gè)能量，應(yīng)該是介于碳水化合物，和脂肪之間的，咱們知道碳水化合物和蛋白質(zhì)，每一克產(chǎn)生的能量是4000卡，而脂肪每一克產(chǎn)生的能量，是9000卡，那么酒精每一克產(chǎn)生的能量，是7000卡，它介于碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪之間，但是酒精的能量，我們有人也叫它是空能量，也就說(shuō)它本身不會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪，存在我們體內(nèi)，它隨喝隨就燒掉了，但是如果說(shuō)，你要完全純喝啤酒的話，就是一點(diǎn)東西不吃，就是一直是這樣的話，應(yīng)該不會(huì)長(zhǎng)太多的體重，但是我們很難做得到，因?yàn)橐膊豢赡茏龅?，?huì)對(duì)我們的胃，有比較不好的這些影響，所以我們都是要吃一些東西，包括我們?cè)诔缘臅r(shí)候，也會(huì)心情很愉快，在吃一些東西的時(shí)候，那么這些東西呢，你同時(shí)喝酒的時(shí)候，那么酒精燃燒產(chǎn)生能量的話，你這些東西里邊的能量，就會(huì)更多的存下來(lái)，所以喝啤酒或者喝其他的酒，都是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易長(zhǎng)胖的。