營養(yǎng)科 | 營養(yǎng)師
北京協(xié)和醫(yī)院副主任營養(yǎng)師，1988年本科畢業(yè)，2007年取得協(xié)和醫(yī)科大學碩士學位。從事臨床營養(yǎng)工作20余年。主要從事住院病人的營養(yǎng)治療、門診病人的營養(yǎng)指導等工作。
老年人缺鐵性貧血吃什么好呢？ 老年人因為對于營養(yǎng)素的吸收和消化都不如年輕人那么好了，所以很多營養(yǎng)是容易缺乏的。也就是說鐵也是其中的一個，老年人比較容易缺乏的缺鐵性貧血就是由于鐵缺乏而導致的貧血。應(yīng)該建議一個是多吃含鐵高的食物，另外一個適當?shù)氐鞍踪|(zhì)不要太低就是這樣。 含鐵劑又高吸收得又好的食物只有這么三類：一類是紅肉，紅色的瘦肉就是像豬牛羊肉 紅肉一類是動物的肝，當然豬肝 雞肝 鴨肝 羊肝什么這些都是可以的。還有一類是動物的血，也是豬血 鴨血 雞血什么的都是可以的。這三類食物它是補鐵效果比較好的食物。補鐵還是首選這三類食物。另外提到蛋白質(zhì)就是說血液的另外一個重要的組成部分是蛋白質(zhì)，很多老年人吃的非常素，甚至有的老年人就是完全不吃肉類。一點肉都不吃連蛋奶都不吃，這樣的話特別容易出現(xiàn)貧血，所以建議咱們老年朋友如果沒有一些特殊的要求的話建議大家不要吃得太素，還是應(yīng)該有一些動物性食物。