營養(yǎng)科 | 營養(yǎng)師
北京協(xié)和醫(yī)院副主任營養(yǎng)師，1988年本科畢業(yè)，2007年取得協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士學(xué)位。從事臨床營養(yǎng)工作20余年。主要從事住院病人的營養(yǎng)治療、門診病人的營養(yǎng)指導(dǎo)等工作。
內(nèi)臟有這么多的問題，比如說有膽固醇也高還可能會一些有毒有害的物質(zhì)在里邊堆積，實際上內(nèi)臟和肉比起來但是它也有很多的優(yōu)點比如說內(nèi)臟中的各種營養(yǎng)物質(zhì)都是含量很高的，特別是肝比如說像維生素D、維生素A還有鐵、銅、鋅等等這些營養(yǎng)物質(zhì)全都是在內(nèi)臟中含量高，那我們說就是如果大家比方說有貧血有一些其他需要補鐵或者說有其他的一些比如說維生素A的缺乏需要補充一些維生素A那么還是應(yīng)該適當(dāng)?shù)剡x擇一些內(nèi)臟，只不過在選擇的過程中我們可以，第一，選那些靠譜的商家，第二，就是不要吃得太多次數(shù)也要把握好基本上就可以了